kobe2001さんが投稿したル・マノアール・ダスティン(東京/銀座)の口コミ詳細

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ル・マノアール・ダスティン銀座、有楽町、日比谷/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2018/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

大人の正統派フレンチ @銀座6丁目

週末の12:00に予約をして利用しました。

地下鉄「銀座駅」から徒歩約3分、みゆき通りとソニー通りの交差ポイントの「MSTビル地下1階」にある 食べログ2017 & 2018 Bronzeを獲得した正統派フレンチの名店です。

鬼才・五十嵐安雄氏がオーナーシェフを務め、1996年の開業以来、毎朝築地で仕入れる食材を王道フレンチをベースとした独創的な手法で提供するグランメゾンなのであります。

店内は茶色を基調としたインテリアの総席数34席の小規模店舗。 ホールスタッフ2名で切り盛りしていました。

今回オーダーしたのは「ランチ 5500円」。

内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】

Amuse / アミューズ
ブーダン・ノワール 〇
豚のブラッドソーセージwithリンゴジャム
スプーンに入れて一口サイズで供されます温製のアミューズ

2 Hors-d’œuvre / お好きな前菜2品
Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin 
人参のムースとコンソメジュレウニ添え ◎
当店のスペシャリテ 何とも爽やか&華やかな冷製の逸品!

Royale de Crustacés en Crevette Sauvage 
天然車海老のロワイヤル ◎
熱々で供されるこちらは芳醇な逸品!

Viande du Jour / 本日お肉料理
大山地鶏のグリエ ◎
絶妙の火入れでがされた良質の大山地鶏
皮にかけられたスパイスもいとをかし

Dessert / お好きなデザート
Biscuit Chocolat Chaud avec Glace à la Vanille 
とろける温製チョコレートケーキとヴァニラアイスクリーム ◎
温製のチョコとアイスクリームの融合を楽しむお店一推しのデザート

Café et Petit Four
カフェ カプチーノ ◎

プティフール 〇

BGMはクラシック!

客筋は紳士と淑女。(食べロガーが2名)
客の入りは約7割。
女性比率は約5割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は4.23です。

初秋の銀座で何とも心地よい大人のフレンチランチでした。

ご馳走さま!

  • 「銀座駅」から徒歩約3分

  • ブーダン・ノワール

  • 人参のムースとコンソメジュレウニ添え

  • 天然車海老のロワイヤル

  • 大山地鶏のグリエ

  • とろける温製チョコレートケーキとヴァニラアイスクリーム

  • とろける温製チョコレートケーキとヴァニラアイスクリーム

  • カフェ カプチーノ

  • プティフール

  • 総席数34席の小規模店舗

2018/10/08 更新

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