2回
2019/05 訪問
次は女将さんの元気な姿を見に来ます♪♪♪
生ビールとお通しの酢大豆
女将の盆
姫竹
中はジューシー♪♪♪
風のささやき
新子焼き
外がパリパリなのが旨いの
焼酎の水割り
旬のもの
焼き台前のカウンター席
小上がり席
熱燗も炭火で
暖簾
2019/08/26 更新
2013/07 訪問
粋な女将と美味い酒の組み合わせは酒飲みの隠れ家に最高ですよ♪♪♪
２０１３，７月再訪
さて、旭山動物園なんかも楽しみましたが、今回の旭川の旅はこちらがメインです！！
２年半振りなんですが、楽しみ過ぎて開店２分前に着いちゃいました～（笑）
そして、外観写真を撮っていると女将がちょうど出てきてご挨拶。
もちろん一番乗りなんですが、なんと女将は覚えていたみたいでこちらが驚きましたよ！？
こちらは人数によって座る席が決まるのですが、お一人様は焼き台前の特等席。
基本、お一人様同士なので話も弾むし、女将さんや大将との話も出来るのでお勧めです。
さて、ここからは注文ですが暑い日なので生ビールから注文ですね。
その後は下記の注文をしました。
■お通し
こちらは年中酢大豆なんですが、しっかり歯ごたえがある感じで大豆の旨味が広がります。
酸っぱ過ぎ無いのも良い感じなんですよね～～
■女将の旬の盆（１６００円）
こちらは野菜と魚が中心ですが、内容からするとかなりお得な盆なんですよね～
この日はお刺身（蟹ほぐし、烏賊、中トロ、蛸、海老、玉子焼き）、マスの炊いたもの
ピーマンのお浸し、パプリカの甘酢漬け、ごぼうのキンピラ、茄子の天ぷらなどなど
旅の途中に食べる酒のアテとしては最高ですね。
■風のささやき（５５０円）
こちらは女将が命名した日本酒で旭川の高砂酒造で作っていますよ～～
冷で飲むとスキッとした口当たりで飲みやすいですね。
■末廣生酛純米（６００円）
こちらは会津の酒ですね
ベアーは蔵見学も行っている酒なので大好きなんです～
貴重な生酛造りの酒なので飲んでみて欲しいですよ～
■しんこ焼き（８５０円）
旭川は焼き鳥屋さんなんかでも、しんこ焼き（若鶏の半身焼き）を出すお店が多いんですよね～
こちらはタレが抜群に美味しいので、楽しみに待つ事１５分ぐらいで到着。
熱々で食べますが、これが旨い～～！！！！
甘すぎないタレとジューシーな鳥が堪りません。
もう一杯だけ飲んじゃおうかな～（笑）
■男山北海道限定特別純米（７５０円）
旭川の酒造メーカーではかなり有名でしょう（さんろくに大きな看板もありますよ）
こちらは米の旨味と、どっしりした感じの味わいでやっぱり道産子には堪りませんね～～
今回は２年半振りにも関わらず、女将さんや大将と楽しい話ができて良かった～～
すでに女将は還暦を超えたとの事ですがまだまだ、頑張って欲しい。
さて、ほろ酔いなのでさんろくに歌いに行っちゃおう～♪♪♪
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２０１１年１月
今回は札幌に戻らなくてはいけないので、午後５時過ぎに伺いました。
いやー寒い！！！
そう言いながら入ると女将さんが熱々のおしぼりで迎えてくれました。
寒さに負けずビールを頼みすぐに女将の盆を注文しました。
いやー、まいったな～～～～～～～
来るたびに感心しますが、女将の盆にはずれが無い！！！！！！！！
女将の盆は一人飲みの気持ちがわかりすぎです。
刺身はもちろん、煮魚といいマリネといい本当に美味しいものばかりでした。
そして、燗酒に移行して女将さんと話していたら
「旅行の時は野菜が食べられないから」ときのこの煮浸しを
出してくれました。
ここはおもてなしを本当に味わえます。
旦那さんと女将さんとの粋な会話。
なんでもないような料理に見えるものものに対するこだわり。
良い店を知ると心が潤いますよ
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２０１０年７月
さて、十二年ぶりの旭川です
朝から気温１３度で富良野は土砂降り・・・・・・・・・
さらに追い打ちをかけるように美瑛も雨が止まずラベンダーもくすんでましたが・・・・・
この店に来たことで、すべてが帳消しになるぐらい嬉しい酒が飲めました。
六時過ぎに座れるかを確認してから来店しましたが、カウンターはほぼ満席で
皆さんに詰めてもらいようやく落ち着きました。
あまりの寒さに熱燗から注文。
おかみさんお勧めの日本酒でしたが、ぬる燗で体に優しく染みていきました。
そこからは、酢大豆が出てきて今度は冷やでおかみさんお勧めを貰いました。
この日本酒のチョイスは完璧でしょう！！！！！！！！
二杯目を飲み始めておかみの盆を注文しましたが・・・・・・・・・
１６００円では食べれないしょとおかみさんに言ってしまいました。
だって刺身も中トロにタコ頭にホッキ（生）にエビに卵焼き
他にも小鉢はヌタやかすべの煮こごりなどなど
そこからは全ておかみのお勧めで日本酒を飲みましたが間違いがありませんでした。
その後のつまみは卵焼きにおかみとの粋な会話でしたが、本当に素敵な時間でしたよ
地元が札幌ですが、今後はススキノよりも旭川に行くでしょう！？
生ビールと酢大豆
女将の旬の盆（１６００円）
風のささやき（５５０円）
男山も飲んじゃいます♪♪♪
しんこ焼き（８５０円）
日本酒メニュー
女将が焼き台で奮闘中
入り口には日本酒の冷蔵庫があります
小上がりは昭和の家庭を思い出す感じです
旭川の繁華街からすぐです
女将の盆（１６００円） ２０１１，１月
燗酒
熱燗用
メニューと焼き場
きのこの煮浸し
2013/08/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2019年6月札幌、旭川、帯広飲み歩き12軒目
さて、午後6時半過ぎにやって来ました〜
長めにお風呂に入って少しは昼飲みのお酒が抜けたかな！？
おっと、今日は女将の姿が見えない・・・
若干の不安を覚えつつもまずは生ビールと女将の盆から注文
すぐに生ビールとお通しの酢大豆が到着♪♪♪
少し歯ごたえのある酢大豆とビールはやっぱり好きだわ〜
そこに女将の盆が到着♪♪♪
山菜、お刺身、揚げ物なんかで盛りだくさんな内容でお酒が進む進む
ここで隣に常連さんがやってきて女将さんは？？なんて聞くと
身内に不幸があって今日は出て来れないとの事
少しホッとしたけど、女将さんの顔が見れないのは心残りだわ
おっと、カウンターには姫竹があるのでこちらも注文
じっくりじっくり炭火で焼いたのを頬張ると栗みたいな甘さもあるし意外にもジューシーな感じで歳を重ねた自分にはこんなもんで今日はおしまいと思っていたのだけれど・・・
前日のケンミンショーで旭川の新子焼きを放送したせいか自分以外のお客さんはみんな新子焼きを食べている)^o^(
凄ーく迷って新子焼きを注文しましたよ
中のお姉さんはやっぱりかいみたいな雰囲気で焼き場に発注
ここの新子焼きはタレがクドく無いので日本酒と共に美味しくいただきました（＾◇＾）
いやー、これ以上食べるのはムリだな！！
なので、旭川で松山千春の歌でも歌って想い出作りをしたいと思いますよ