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知ってるとちょっと自慢♪炭火串焼 ヒヨク之トリ＠麻布十番2012年08月25日(土)21時00分00秒NEW!
テーマ：居酒屋・焼鳥・串焼きブログネタ：焼き鳥、焼肉、どっちが好き？
・・・両方好きだな〜。
その日の気分で♪
今日は各メディアで紹介されてるし、有名人もこっそり？通う
おしゃれな串焼きやさんを紹介しちゃいます。
麻布十番1番出口から大通りを白金方向にまっすぐ歩きます。
右側に見えるここが炭火串焼 ヒヨク之トリ。
予約が一杯で、ちょっと遅めの時間での訪問です。
一見料亭みたいで、ちょっと敷居が高そうですが、気さくなスタッフが暖かく迎えてくれます。
道は1本ですが、看板が控えめなので、通り過ぎちゃいそうです。
店名のヒヨク之トリとは、”比翼の鳥”と書きます。
中国の空想の鶏で、2羽が常に一緒に飛ぶ、夫婦仲が良いことのたとえです。
そして都内でも珍しい山梨の甲斐信玄鶏を扱っているそうです。
もうめちゃ楽しみ〜。
まずはスパークリングワインで乾杯！
自家製ジンジャーエールなどもあります。
いきなりのタワー盛りのポテトサラダに、びっくり！
黒胡椒の効いた大人の味付けです。ポテト率高し。
おつまみに谷中生姜。大きくて立派です。
この生姜見たとき、ここは良い素材を使ってるって分かりました。
●ささみ・・梅しそ、わさび、焼き味噌各250円
見て、新鮮だから半生で頂けるの、ささみのお刺身って感じです。
ささみにありがちなパサつき感が全く無くて、とろける柔らかさでした。
私はわさびが特に気に入りました♪
1本1本の具がすごく大きいの。遠目にも大きいな〜って分かります。
備長炭でじっくり焼くので、素材の良さが更に引き立ちます。
●レバー 2種各250円
これもめちゃ美味しい！！私はタレよりシンプルなわさびが好きなんです♪
新鮮さがすっごくよくわかる1品。
●夏野菜とささみのすり味噌あえ430円
パプリカが美味しかったです。
すり味噌って美味しい〜。
前の日から焼いて準備してるみたいです。
●レンコンの肉巻 250円
●たぬき（シイタケ）360円
●トマトベーコン 250円
野菜も焼くと甘みが出て、食感も変わりますね。
大好きなレンコンと、トマト、こんな風な食べ方もいいな〜。
シイタケの事をたぬきって言うんですね。見た目でかな？
大きくて肉厚なシイタケの中にお肉がぎっしり、チーズがとろりんこで美味しいです。
●もちベーコン 250円
●チーズピーマン焼き 280円
●アスパラ肉巻き 250円
●えのきの肉巻 250円
もうね、肉と野菜のコラボ、最高です。
●砂肝 230円
食感最高！コリコリ〜。
●ホルモン 250円
●せせり 280円
かなり希少な部位なんですって、めちゃ美味しいです！
このお値段で頂けるなんて信じられないです。
●ネギま 280円
ネギまはやはり欠かせないよね。
こうやって持つと大きさが分かります。
●みょうが味噌 250円
みょうがの新発見でした。斬新だわ。
●にんにくの丸焼き 380円
この大きさ、伝わるかしら？
デカイ！ほくほくで甘い！
さすが青森産のにんにくは、最高の美味しいです。
●ぎんなん 280円
粒が大きい立派なぎんなんです♪
●つくね 250円
●ちょうちん 280円
私、つくねって子供用って思ってけど違いました。
こりこり感が残ってて、お口の中で旨味がジュ〜と広がりました
●ネギの包み焼かな？ちょっと名前は忘れましたが、
ぶつ切りネギが縦になってるってて、かなりのインパクトです。
ネギの甘さと香ばしさが最高です、勝節たっぷり〜。
いや〜もう食べられないでしょう？
ヘルシーなモノばかりなので、罪悪感は無いけど、
さすがにお腹がいっぱいです。
でも、別腹があるよ・・・。しかも手作りだって！！
●豆腐のメープルアイスクリーム 350円
ふわりと冷たくて、甘さ控え目なので、後味がすっきりです。
お客様も落ち着いたヤングセレブな感じの方が多かったので、
とてもゆっくり頂けました。
今度は夫と来たいな〜。絶対気に入るわ。
炭火串焼 ヒヨク之トリ
東京都港区南麻布2-2-11
03-3454-9220
17:30〜23:00
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