へなさんが投稿したEBIJIN(北海道/余市)の口コミ詳細

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EBIJIN余市/ハンバーガー

2

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.7
2回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

自分的に1番美味しいハンバーガーはこちらのお店のバーガーです

久しぶりにエビジンさん。
鹿肉を使ったジビエバーガーのお店です。

こちら、店内の席はカウンター席4席しかないんです。
前回は埋まってて座れなかったので 今回は開店時間めがけて行ってきました。
先客2名。良かった、今度は座れました。

メニューは色々増えてますね。
ソースはオリジナルソース、カレーソースの他にわさびソースが増えてます。
バーガーでわさび!?

その他にもプレミアムバーガーとシチューもあります。

プレミアムバーガーは鹿肉をホロホロになるまで煮込んだ物が入っているそうで、
それが「ステージ1」。

そのホロホロ肉に加えて通常のパティも入ってるのが「ステージ2」だそうです。

プレミアムバーガーのステージ2を注文。(1750円)
それとりんごのほっぺ(300円)

しばらくして運ばれてきました。
中身が収まりきれてない!めっちゃはみ出してるよ!

あぁ、これ綺麗に食べるの無理なやつですね。
こぼれ出てるお肉をフォークですくいながら食べました。
お肉の旨みがしっかり味わえます。
鹿肉ですけど、お肉の臭みなんてものは一切ありません。
凄いよね。

他の具材やバンズとの一体感もしっかり。
完璧なバーガーです。
美味すぎる~♪

りんごのほっぺも久しぶりに飲んだんですが、やはり美味しいジュースですよね。
満足度が半端ないお店!

食べ終わって幸せ気分♡

また行きます、ご馳走様でした~。

  • プレミアムバーガー ステージ2

  • メニュー

  • 外観

2024/04/07 更新

1回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

鹿肉美味しいよ。鹿バーガーのお店です。

余市の新店、エビジンさんって店名にどこかで見覚えがあり、
どこだったかな~と考えてみたら
昨年ヨイッチーニさんに行った時に
イタリアンのお店のはずなのに
ほぼ鹿肉料理のメニューしか無かったんですが、
その時にEBJINさんの名前を見たのを思い出しました。

そうか、今思えばあの時はヨイッチーニさんとコラボしてたんですね。
あの時はエゾ鹿肉のカレーを食べたんですが
その時に初めて食べた鹿肉がめちゃめちゃ美味しくて驚愕したのでした。

あのお肉を使ってるならば
これは行かねばならないやつ~♪

11時ちょい過ぎに到着。
イートインする予定でしたが
既に満員御礼。こりゃ無理だ。
何も聞かれずにテイクアウトになりました。

メニューは鹿バーガーのみですが
ソースはオリジナルソースとキーマカレーのソースの2択。
キーマカレーのほうにしました。(1200円)

車の中で電話を待ち
出来上がりの連絡を聞きまして再びお店の中へ。

受け取りとお会計後、再び車の中に戻って食べました。

そうそう、このお肉の旨味ですよ!
臭みも全然無いですし。
肉肉しい感じで、ギューッと旨味を圧縮したような濃厚な美味しさのパティです。
それなりのお値段しますけど、しっかり満足させてくれます!
パティ増量も出来るので、次はもっと増やしても良いなぁ。
カレーソースもちゃんと感じるけど、お肉の邪魔にならないくらいの強さで良いですね。
こぼれやすいので紙袋の中が大変な事になりながら食べたのですが
それは(もしかしたら)自分の食べ方が下手なだけかもしれないv

こちら、また行きたいバーガー屋さんです。
メニューも増えてくれたら嬉しいなぁ。

ご馳走様でした~。

  • 鹿バーガー

  • 外観

2023/04/02 更新

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