cagiva-mさんが投稿した鬼そば藤谷（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転鬼そば藤谷渋谷、神泉/ラーメン、つけ麺、中華料理

2回

昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク 2.0

2回目

2018/12 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

ラーメンビル最上階なのに、混んでいました❗

久々の訪問。
海老塩ラーメンなるメニューが増えていました。
これを外すわけにはいかないと思い注文。
連れはオーソドックスに塩ラーメンセットを注文。

海老塩ラーメンは海老の風味が立ち、海老好きには堪らない代物でした。

相変わらず、店主は奮闘しています。
芸人稼業は休業ですかね？

ご馳走様でした❗

セットメニュー

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メニュー

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塩ラーメン

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海老塩ラーメン　900円。

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セットの焼豚丼

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看板

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2018/12/30 更新

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1回目

2015/09 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク2.0 ］
～￥999

/ 1人

佐野実さんが認めた芸人Ｈｅｙ！たくちゃんのお店。

ラーメンにこだわり続けていた佐野実さんのお弟子さんのお店。

佐野実さんのラーメンは個人的に好きだったので、さて、どんな感じか？

特に出汁へのこだわりが感じられ、出汁の深み、味ともに良い。
醤油だれ、塩だれともにこの出汁と相性が良く、洗練されている味わい。
個人的に美味しくいただけた。
また、チャーハンもメニューにあり、ラーメンだけにこだわっているわけでもなく、多くの方に来てもらいたいという気持ちが伝わってくる。

卓上にはラー油や胡椒もあり、好みに応じて味に変化を持たせられる。
佐野さんのもう一人のお弟子さんの孤高のご主人とは少し考えが違うようだ。
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13164010/

どちらのお店も佐野さんの味を引き継いでいて美味しいと思うので、両方のお店でラーメンを食して比較するのもよいかも。

こちらの店主さんは、見送りの際に出てきてくださり、エレベーターのボタンまで押してくれたのはうれしかった。

2015年9月再訪
最初に訪れてから数回行きましたが、ここのお店のスープは自分にあっているようです。
今回は赤鬼ラーメンを食べましたが、スープのうまみとまろやかな辛味がマッチしていて、こちらも美味しくいただけました。

鬼塩ラーメン　700円。あっさりとしながらも、こくのあるスープは非常に上品な味です。チャーシューの代わりにグリルされたチキンが載ってます。

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醤油ラーメン　850円。魚出汁の香りと深い味の醤油がマッチしてます。昔ながらのラーメンの味わい。

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こだわりが書いてあります。

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鬼塩チャーハン　600円。昔ながらのチャーハン。飽きがこない味です。

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赤鬼ラーメン　850円。塩ベースのスープに程よい唐辛子の辛みが効いています。尖った辛さではないので、どなたでも美味しくいただけると思います。

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ごはん　150円。丁度よい量です。

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鬼塩ワンタンラーメン　950円。大振りのワンタンが5個入った、がっつり系ワンタン麺です。

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醤油ラーメン+味玉　950円。

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鬼塩冷やしラーメン　メニュー。

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醤油ラーメン　メニュー。

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鬼そば藤谷メニュー。

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サイドメニュー。

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2015/09/27 更新

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