COOPERSさんが投稿したやたがらす UDON（大阪/谷町四丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

5回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

『冷』のスッキリ感とコシが最高

温かいお出汁でいただくことが多いのですが、気温が高いので、今回は『冷』でいただきました。
冷でいただくお出汁は、締まっていると言いますか、旨味が凝縮されていると言いますか、スッキリとしながらも旨味がドドドッと襲いかかってきます。
冷ですと、うどんの透明感が増しているように感じます。冷ですので当然ながらコシは抜群で、麺の旨さもよく感じ取ることができます。
とり唐天は、いつもどおりジューシーで、お塩を少しだけ付けると一気に旨味がブーストされます。そこに炊き込みご飯とは抜群のマッチングとなります。うどんがなくても、この二品だけでメニューとして成立するのではと思います。
いつも温かいお出汁ばかりですが、しばらくは冷たいお出汁ならではの旨味とコシを味わうことになりそうです。
ごちそうさまでした。

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2024/07/01 更新

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4回目

2024/06 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ざるも最高！

お気に入りの『やたがらす』さんに再訪。
いつもは、とり唐天うどんセット（温）をいただくのですが、少し気温が高めでしたので、久し振りにざるを注文してみました。
注文したのは、とり唐天ざるセット。混み合っていたので、提供まではいつもより時間がかかりましたが、やや透明感のあるうどんが目の前に。まず一口いただきましたが、期待どおりの弾力感とコシ。当然ですが、いつもの温かいお出汁のときとは違い、うどんという麺を味わうダイレクト感がなんとも言えません。そこにカラッとジューシなとり唐天が更に満足感を満たしてくれます。炊き込みご飯は、脇役ではなく、これも十分メインなれる美味しさで、とり唐天との相性は抜群です。
どれも美味しく感じながら、あっという間に食べ終わりました。
ざるで食べるなら、次回は大盛りにします。
ごちそうさまでした。

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2024/06/02 更新

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3回目

2024/04 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.9
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.6
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

お出汁が最高！

約１か月ぶりの再訪。
今回は、チケットを買う時に牛スジうどんセットとどちらにするか悩みましたが、頭の中にとり唐天が何度もちらつき、これまでに何度も食べているけど、今回も同じメニュー、鳥唐天うどんセットに。
少し時間が早かったので、入店時には数人しかいませんでしたが、10分もしないうちに満席に。
少し暑いためか、周りは『冷』やぶっかけの中、私はいつもと変わらず『温』を。お出汁の味わいや香りを感じたいので、こちらを選択しています。
お出汁は、いつもよりもややスッキリした感じですが、いつもどおりの美味しさ。温かいとコシがなくなりがちですが、コシも十分で、お出汁との絡みはバッチリ。そこにとり唐天と炊き込みご飯、旨味の波状攻撃。どれを食べても満足。お出汁は、最後までいただきました。
ごちそうさまでした。

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2024/05/04 更新

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2回目

2024/03 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］

やはり温かいお出汁が最高！

やたがらすになってからは、初めての訪問です。

通い始めた頃は比較的空いていましたが、いまや超人気店に。
いりこが効いたお出汁がなんとも言えず、それを楽しみたいがために毎回温かいお出汁で楽しんでいます。冷のほうがうどんのコシを楽しめますが、やはり温で。
唐揚げにお塩、そして御飯がとの絡みは絶妙です。唐揚げは、以前よりワイルドになった感がありますが、これはこれで御飯に合います。そして、うどんとお出汁、青ネギとがいい感じで調和しています。

周囲を見ていますと、ぶっかけを注文される方が多いようで、そちらにも魅力を感じます。カレーうどんを推す知り合いもいますので、次回はカレーうどんにチャレンジしてみようかと。

ごちそうさまでした。

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2024/03/21 更新

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1回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

温かい御出汁が最高！

時にここの温かい御出汁をいただきたくなる衝動にかられます。スッキリした御出汁ですが、いりこの旨味をしっかりと味わうことができます。御出汁をいただくだけで幸せです。

もちろん麺も美味しいです。御出汁、うどん、ネギが一体になった時の香りと旨味は最高です。そこに別の味わいとしての鳥唐天、そして炊き込みご飯が更に美味しさを引き立ててくれます。

お店は二人で回されていますが、オペレーションもスムーズで、清潔感のある店内ですのでストレスなく飲食ができます。

辛いのがお好きな方は『鬼びっくり七味』を！

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2023/12/16 更新

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COOPERSさんが投稿したやたがらす UDON（大阪/谷町四丁目）の口コミ詳細

やたがらす UDON谷町四丁目、天満橋、谷町六丁目/うどん

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