「ラーメン」で検索しました。
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こちらは喜多方にありながら、喜多方ラーメンではないらしく。 豚骨ラーメンです。 駐車場がないのですが、市役所からほど近いので市役所に駐車しました。 行ったのは夜営業。 喜多方で夜営業しているラーメン屋さんはあまり多くないです。 席に着いて、クーポンを渡し注文。 メニュー 源絆家 美豚 待っている間、メニューを見ていて友人が気になったらしく、 塩麻婆豆腐(400円)と半ライス(100円)を注文。 そんなに食べれるの? 私の持っていたつけ麺のイメージだと、、、 麺量が多い。 そしてつけ汁がしょっぱい。 なのでしたが、来たつけ麺を見ると麺量はそんなに多くない。 つけ麺 通常800円。 つけ麺 具材はチャーシュー1枚のみ。 卓上には調味料がたくさん置いてあって、 自分好みにアレンジできそうです。 つけ麺が来る少し前に 刻み玉ねぎと紅ショウガも持ってきてくれました。 刻み玉ねぎ入れるとおいしいね。 さて、つけ麺。 あまり豚骨っぽい感じではなく、 ちょっと魚系の味もします。 この魚系の味もちょうどよい感じでおいしいです。 うん。おいしい。 それにしょっぱすぎずちょうどよい。 おいしい。 食べている間に塩マーボー豆腐が来ました。 結構ニンニクが効いている感じ。 辛みが足りなかったらお使いくださいと花椒を置いて行ってくれました。 もちろん入れました。 おいしいね。いれた方が好きかも。 ついでにつけ麺のつけ汁にも入れました。 そうそう、自家製ラー油があったのでかなりつけ汁に入れました。 つけ汁もそのまま飲めそうな感じ、 ですが、スープ割と書いてあったので食後スープをお願いしました。 スープ割した汁はとてもおいしくて、めっちゃいい。 飲み干せる感じ。 ・・。だったのですが、 塩マーボー豆腐。友人が辛くて食べれないという。 まじか。 そんなに辛くないけど。。 でも無理して全部食べました。 かなりはらくっちい。 おかげでスープは全部飲めませんでした。 おいしかったけどくるしぃ。 (2020.10.23 訪) 次の週末、また行きました。 つるつるだけど歯ごたえのある麺。 しょっぱすぎずにちょうどいいつけ汁。 ほんとおいしい。 今回は自家製ラー油だけではなく、いろいろ卓上のトッピングを試してみました。 前回もたくさん入れた刻み玉ねぎをはじめ、 紅しょうが、魚粉。 友人がいれていたのを見て入れてみた。 そしたら、意外と魚粉、おいしい。 あまり好きじゃないから入れたりしたことがなかったんだけど、 ここの魚粉は変な魚臭さがなくて少量ならほんとおいしく感じます。 紅ショウガも合う。 おいしい。 そして食べ終わった後、割汁を入れたらほんとおいしい。 ので、今回は全部飲み干してしまいました。 おいしかったー。 友人も結構気に入ったようでした。 (2020.10.30 訪)
2020/10訪問
1回
ランチのオープン時間くらいに到着。 こちらのお店、友人が探してくれました。 店内はこんな感じ。座敷席もありますよ。 ランチメニュー豊富ですね。 カレーやラーメンもあります。 まずサラダ。 ドレッシングがマスタード入りでおいしかった。 焼き肉ランチは1,000円+税(1,100円)。 カルビ・ロース・ハラミが2枚ずつ。 少しもらいましたがおいしいお肉です。 ランチはごはん大盛無料でコーヒー(セルフ・バリスタ)が無料です。 私は切落とし定食にしました。 切落し定食 850円+税(935円) 切落しなので脂身の多い部分もあります。 だけど、これ、、いい肉だよね。と分かる感じ。 うわー、、めちゃおいしー お店で食べる肉で久しぶりにうまいの食べた感じ。 ランチとかの肉って安いとなんかいまいちだったりするから。 ごはんもおいしくいただきました。 また行ってもいいなー。肉おいしい。もっと食べたい。 コーヒーもいただいて満足。 注文を聞いていると切落し定食が人気のようですね。 お得でおいしいランチでした。 (2019.11.2 訪) 再訪です。1か月半ぶり位なので早いリピですね。 目当てはもちろん前回と同じ切り落とし定食。 で、オープン時間めがけて行ったのですが、 途中なんだか渋滞がありお店に着いたのが11時50分くらい。 すでに何組か入っていて食べていました。 切り落とし定食お願いします!と 言ったら確認してきますとのことで。。。 もう終わっていました。 数量限定だし仕方ないけど。 これ食べる気満々でいったから、これがないとなると‥・ 決めるまでに時間がかかりました。 ラーメンでもいいなとか、ステーキ丼も気になるんだよなーとか思いつつ、 日替わり丼にしてみました。 この日の日替わり丼は焼肉丼(牛肉)だそうです。 そうそう、こちら接客もいいんですよね~。 みんないいんですけど、 特に髪の先をちょっとピンクに染めている女性がめっちゃ親切。 笑顔もかわいいし。 焼肉丼(味噌汁つき) 550円+税(605円) 結構脂身が多い肉だなあ。 と思いましたが、食べてみると・・・ なんというか、たれがおいしいのもあってバクバク食べれます。 そしてご飯も多いんだけど、おいしいんだろうなあ。 甘じょっぱいたれがおいしくてこれまたばくばく食べてぺろりと完食。 前にもらっていたサービス券でドリンクもいただきました。 ノンアルコールのカクテルでもいいってことだったのでカシスミルク。 この後、セルフのコーヒーもいただきました。 ただ、こちらは昼でも喫煙可能なんですよね。 今回は吸っている方が多くて、ちょっとあれでしたが、 また行くと思います。 (2019.12.21 訪)
2019/12訪問
1回
ちょっと気になったラーメン屋さん。 行ってみました。 駐車場は少し離れた新庄駅前通り商店会駐車場を利用。 18時までは無料で利用できます。 中に入り券売機で食券を購入。 結構千円札の読み込みがよろしくなくて何度も入れ直しました。 麵の量は壁に記載があります。 券売機の脇にも書いてあるのでわかりやすいですね。 とりあえず券売機で麵の量を決めて購入。 小の200gにしました。700円。 靴を脱いで開いているテーブルに座ります。 味等についてははあとでお店の方が聞きに来てくれます。 水やレンゲなどはセルフでこちらに置いてありました。 こちらにボックスティッシュもあります。 が、これ1箱だけなのでラーメンを食べるときにたくさん使う私としては 何枚かここからティッシュを抜いたものをテーブルに持ってきました。 味は何にしようか迷いましたが、「レッチリ」にしました。 辛い醤油のようです。 辛さも選べるのですが、一番辛いのにしてもらいました。 ニンニクは少なく、別皿に。 野菜は普通。 油も普通。 小 200g レッチリ。700円。 野菜はほぼもやし。何きれか少ーしだけキャベツが入っている印象。 チャーシューが1枚。 極太の麺になかなかの真っ赤なスープ。 うん。これは辛いわ。さすがに汗が出ます。 スープは辛いながらもどこかに甘さも感じますね。 ベースが醤油というのは全く感じられませんが。 麺はボキボキの固い麺。 歯ごたえがあります。 これはこれで好きだな。つるつるって言う感じではないです。 チャーシューもおいしかった。 ニンニクはやっぱり少し入れた方がおいしいね。 スープも結構飲んでしまった。 おいしかったな。また機会があれば来てもいいかも。 他の味も試してみたい。 (2018.5.27 訪)
2018/05訪問
1回
担々麵が好き
2020/10訪問
1回
冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市) ねこのて