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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
東長崎、新江古田、江古田/そば
2024/08訪問
1回
2022/07訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
田町、三田、芝浦ふ頭/イタリアン、フレンチ、ワインバー
1回
中華そば 麺:ほんのり小麦本来の味を感じる。スープ:八王子らしく煮干しだが、少し上品さえ思う。チャーシュー:醤油と豚の脂がマッチ。 担々麺:麺がスープの胡麻の濃くに負けており惜しい。スープと胡麻の濃くの相性は とても良い。
2020/03訪問
1回
備忘録 水餃子:羊肉とパクチー、皮厚めで食べ応えあり、黒酢で食べる。焼より美味いかも。 串5種:クミン等スパイスが効いている。デュカを思い出す。酒がススム。 自家製ソーセージ:血が入っていて荒々しい。 冷菜:大根がみずみずしく、甜麺醤が美味い。肉ばかり食べている箸休めにもってこい。 混ぜそば:マーラーで辛く水が欲しくなる。後引く美味さ。 羊肉とピーマンの黒胡椒炒め:青椒肉絲好きにはたまらない。黒胡椒が羊肉の脂の旨みを引き立てていて、今日イチ。
2023/04訪問
1回
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人間ドックの後、1人しっぽり。 胃内視鏡は後日にした事でお酒飲めて正解。 せいろを食べると、海の洞窟に入ってのんびり体が浮かばしているような、全身の力が抜けていきました。 全ての料理が体に染みてきます。 微妙に遠いところでしたが、来て良かったとつくづく感じました。 次は夜に再訪したい。