gaisyokuさんが投稿した神戸牛割烹銀座美作（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店神戸牛割烹銀座美作銀座、東銀座、有楽町/日本料理、ステーキ、居酒屋

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2019/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

絶品隠れ家店　美作

今回は知人と銀座にある【神戸牛割烹銀座美作】さんに行ってきました。

駅近ではあるのですが、ビルの5階にあるので隠れ家感満載です。

店内は奥に広い感じでしたが手前の個室に案内されました。

まずビールを注文！
直ぐに出てきましたが泡が細かくとても美味しいビールでした。（マスターズビール）

早速、但馬大田牛の和牛寿司・雲丹・ズワイガニが出てきました。
どれも少しずつですが、味が濃厚で十分な満足感！この一品で後の料理がより一層楽しみになりました。

次に前菜5種類盛り、数の子やいくらなど、またお正月に戻った様な気分にさせてくれます。
あん肝の味付けも抜群で日本酒にあいますね～！
自家製ビーフンも独特の食感で味も抜群！

造りはシンプルで新鮮そのもの。
造りと同時に出てきた、和牛タタキとカニ味噌を合わせた料理がとても印象的で、肉、カニ味噌それぞれでも
十分に美味しかったのですが、合わせるとまた違った味わいでとても美味！
新しい発見ですね！

冷たいモノが続いたのでタンシチュー。
こちらで体を温めて再スタートです。

カツレツは箸で切れるほどの柔らかさ！ココでご飯が欲しくなりましたね！

メインのサーロイン。
口の中でとろけるとはまさにコレの事！焼き加減も絶妙で肉の旨味がじんわりと口の中に広がります。

〆のご飯は釜からそのままよそって頂け、つやつや。
この牛しぐれがあれば、お腹いっぱいでもまだまだ入ります。

デザートも上品な甘さでとても美味しく頂きました。

料理はどれもが美味しくほぼ完璧。牛割烹という新しいジャンルを堪能できました。

牛寿司・雲丹・ズワイガニ

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前菜5種盛り

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造り

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和牛かにみそ

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たんシチュー

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カツレル

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サーロイン

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ご飯

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デザート

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2019/01/30 更新

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