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2011/12 訪問
日本橋『オーグードゥジュール メルヴェイユ』今年最後のフレンチディナー
記事URL：http://blog.livedoor.jp/classic_tokyo/archives/1647491.html
2015/01/01 更新
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今年最後のお食事会は日本橋で美味しいと評判のフレンチ！
日本橋高島屋の裏にひっそりと佇むフレンチレストランで、食べログでも上位の人気のお店です。１２月に初旬にネット予約したのですが、クリスマス時期はすぐに満席だったようです。クリスマスをちょっと外して、のんびりディナーを楽しみました。コースは2種類でわたし達は冷製・温製オードブルとメイン料理が選べるコースにしました。
さて、今年最後のフレンチディナーの始まりです♪
まずはグラスシャンパンで乾杯！
おつまみと言って運ばれて来たのがコレ。フレンチレストランでおつまみと出すところが洒落が効いています。
マカロンはなんとトマトのマカロン。
サワークリームを付けていただくと、どっちも口の中で溶けてしまう。
最近白ワインがお気に入りのわたし、この日も迷わず白。
このパンがもっちりとしていて美味しかったので、2個もいただいてしまいました（笑）
〜冷製オードブル〜
ユリネのブルーテ 魚介のタルタル オマール海老のコンソメジュレ（スペシャリテ）
わたしが選んだのがこちら。
魚介のタルタルにソースの相性が抜群で、特にオマール海老の食感が最高！
シェフその瞬間のイマジネーションで作る一皿
もう一皿は違う冷製でお楽しみ料理。
パリパリの下から現れるのはなんと鮪。
〜温製オードブル〜
フィンランド産フォアグラさまざまな表現で（スペシャリテ）
わたしが選んだのはフォアグラのお料理。
やっぱりフォアグラはどう料理しても美味しい♪ それぞれの美味しさを満足いくまで堪能しました。
本日産地から届いたお魚料理
温製オードブルも違うお料理。
お魚はハタで、こちらは味見しなかったのですが、美味しかったとのこと。
本日のお肉料理
ブランド豚名を失念（笑）
大きな塊ごと焼き上げるので、ふたりで注文しないとオーダーできない一皿。
とても柔らかく、しっとりして美味しい。
デザートの前に運ばれてきたデザート（笑）
上がソルトアイス、下がほんのり甘いのでかき混ぜていただくと美味しいと教えていただき、その通りいただくと味が混ざって絶妙の美味しさ。
〜本日のデザート〜
わたしは焼き立てのあたたかいチョコレートケーキ。
甘さが程良く、お腹がいっぱいでも不思議と入ってしまうのがスゴイ。
1番さっぱりのデザートで、真ん中の白いのがメレンゲドーム。
メレンゲドームをフォークでカツカツと割ると、中からはまた違う味わいの柔らかメレンゲが現れる。
最後にデザートの後のまたデザート（笑）
上にのっているのが、炭酸を飴で固めていて、口の中でパチパチとはじけて楽しい食感、さすがデザートのあとのデザートは後味爽やか！
こじんまりした店内で静かに創作的で独創的な味わいが楽しめるお店でした。
お料理のひとつひとつが丁寧に作られていて、味わうのが楽しくなるお料理ばかり。
近所にこんなに美味しいお店を発見できて嬉しい♪
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