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昼休みにタクシーを飛ばして、2015年ミシュラン1つ星レストランオマージュでランチしてきました。
食べログでは4点以上だし、1つ星だしで、テンション上がって午前中ほとんど仕事にならなかった。笑
期待通り、最近いただいたランチの中で群を抜く美味しさでした。
少し早めに会社を出て、駅から遠いからタクシーまで乗ったのに、昼休みに3時間も使ってしまった。
皿数多いから、昼休みにランチを考えている方は危険。
昼休みにいただくのがもったいないくらい、ゆったりとお料理を楽しみながらいただくレストランなので、次回は平日休みを取って、ゆっくりランチをいただきに来ます。
全てのテーブルに海の色が映ったような素敵なお皿がセットされていました。
平日ランチも予約で満席のよう。
このお皿、岐阜の陶芸作家の作品だそうで、和風のお皿をフレンチで使うのがちょっと意外だったけれど、その後のお料理をいただくと納得。
和の美、和の素材・味付けを取り入れたフレンチで、あっさりしてとても食べやすいのです。
私たちは平日限定の3,600円のコース料理。
一番リーズナブルなコースだけど、お料理が4皿前後も並ぶのが嬉しい女子会には堪らないコースです。
銀色のプレートの四隅に並んだアミューズ。
一口でいただける大きさで、ほんのりと甘く美味しい。
これらも全てのアミューズ。
お料理をひとつずつのクオリティーが高く、どれをいただいても美味しい。
フレンチの枠にとらわれず、お刺身（つまようじが刺さっているお料理）が並んだり、バルサミコ酢やアンチョビを使ったりと自由な発想で斬新だけど、味にまとまりがあって美味しい。
香りが豊かなグリーンピースのスープ。
イタリアンのように、パンにオリーブオイルをつけていただくのがオマージュ流。
鹿児島産の黒睦をアオサのソースでいただきます。
皮がパリッとして、フレンチのこんなに美味しい魚のお料理は初めて。
今日一の美味しさです！
粗塩とのバランスが絶妙な南部の高原豚。
ソースとの一体感が最高。
浅草らしい雷おこしのスイーツ。
ふわっと口の中で広がる和風の甘さが印象的、これわたし好み！
この美味しさは癖になる。
せとかのゼリー寄せ。
バニラビーンズが効いたアイスと合わせていただきます。
せとかだけでも美味しいのに、これは反則的に美味しいでしょ。
浅草小桜の野菜かりんとうに、お皿に添えられた小さくて可愛いマカロン。
仕事中なのを忘れるくらい素敵で美味しいフレンチをいただきました。
お料理一品一品にセンスが溢れ、味に全く隙がない。
久しぶりに自信を持って薦められるレストランに出会えました。
次回はゆっくりいただきに来ます。
ご馳走様でした。