へびーどりんくグルマンさんのマイ★ベストレストラン 2012

某月某日
ランチにひとりで訪問

手造りハンバーグランチ ポンド(450g) 1,449円 + ランチドリンクバー 189円

ポンドステーキは150g×３個ですが、ハンバーグだと１個です。
たぶん、注文あってから成型してるから、ちょっと時間がかかるかな。
量があって精神的にも満足。当分、ハンバーグは食べなくていいや(笑)

某月某日
夜に友人と訪問

宮ポンドステーキ 2,919円 + フルセット 630円 + 焼き飯変更 104円

なんか宮ポンドステーキがいつも柔らかすぎな感じでした。肉の食感がレアぽい。
そこで今回は焼加減をウエルダンでお願いしました。これでちょうど良い感じです。
次回からはウエルダンですね。

某月某日
夜に女性と訪問

宮ポンドステーキ 2,919円 + 和食セット 430円

女性にはたくさん食べるところを見せ付ける。1ポンドステーキは450gです。
学生時代にそよかぜでステーキ500gに手こずってからは450gまでは平気。
ミディアムで注文しましたがレアな感じでした。大丈夫かな？

某月某日
ランチに訪問

日替わりランチ 924円 + ランチドリンクバー 189円

何回も通ってるのに初めて日替わりランチを食べました。美味しいとは思います。
けどスープバーはついてるけどドリンクバーは別料金です。千円超えるのかぁ。
日替わりでなく714円のランチも複数あります。逆にもう少し出せばもっと得なメニューも。

解決方法としては、ステーキ宮のサイトからドリンクバー無料のクーポンを持って行く。
連れは宮のドリンクバーとスープバーに感激してました。それ付いて924円なら無問題。
完璧にお薦めします。

株主優待券変わりましたので訂正です。
優待券から株主優待カードになりました。カードにポイントが加算されます。
１ポイント１円で使用出来ます。端数の支払いもできるようになりました。

コロワイド株主優待
500株所有で３月、６月、９月、１２月の月末頃に１万ポイントずつ加算されます。
現在の株価は500円程度ですので500株で25万円ぐらいです。

アトム株主優待券
100株で2,000ポイント、500株で10,000ポイント、1,000株で20,000ポイントが年2回加算されます。
6月12月の末頃に加算されます。現在の株価は270円～280円前後です。
アトムの方が若干還元率は低いですが、低予算(3万円未満)から始められます。

株を買うのに不安感がある人は、ネットオークションで２割引くらいで落札できます。
こちらは各々の有効期限に気をつけてください。

ランチタイムに訪問

スープバーに冷製じゃがいもスープ(☆ビシソワーズ)がありました。
パセリのみじん切りは少しかと思ったら、飲んだらパセリ風味を感じます。
美味しいので大人気です。見つけたら即ゲットした方が良いです。

ランチタイムに訪問

ハンバーグ&カットステーキランチ1,180円+チョコレートパフェ480円+ドリンクバー250円

ダイナースで食事してからハンバーグのファンになったのでハンバーグ付ランチを。
お肉だけでもハンバーグ150gにステーキ90gとボリューム満点です。

ステーキのレベルはファミレスとしてはかなり高いと思います。
ハンバーグも外はカリッと中はホロホロと柔らかいです。残念ながら肉汁は出ません。
でも美味しいです。

スープバーは５種類。どれもなかなかのレベルにはなってます。おかわり自由がうれしいですね。
おかわり自由といえば、ごはんもおかわり自由です。ボリューム的にまったく不足なしです。

あとステーキ宮はEdy使えます。

某月某日
ランチにひとりで訪問

ざるらーめん 720円 + 大盛 210円 + ランチおにぎり 無料

WAON使えなくなってました｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

某月某日
ランチにひとりで訪問

魚介辛つけ麺 850円 + 大盛 210円 + ランチおにぎり 無料

辛つけ麺が20円の値上げ。大盛が210円の値上げ。210円……、
おにぎり無料でも210円でも大盛は外せない。この麺好きなんだ。

某月某日
ランチにひとりで訪問

新・濃厚辛味噌 赤帯 750円 + おにぎり無料

辛いラーメンを食べたくて、頭に浮かんだ寶龍を訪問しました。
というか、先週もこの店でいつものように魚介辛つけ麺食べてる。
その時に頭に残ってたのかも。

麺は普通の太さ(私の感覚だと細い)の縮れ麺で汁に良く絡みます。
何も考えずに激辛で注文したスープは辛いながらも味わい深い。
豆板醤の味(香り?)も強く感じたので、そのお陰でしょうね。

冬場はつけ麺じゃなくて赤帯。イヤ、やっぱりつけ麺が良いかな。
でも赤帯も悪くない。次回に注文する時は絶対に大盛だ。

某月某日
ランチに訪問

魚介つけ麺 780円 + 大盛 200円 + おにぎり 無料

前回の訪問で辛つけ麺があまり辛くなかったので千円以下に。
美味しさだけでいうと、こっちの方が美味しいかも。
冷やしも4種類ほどあったような。期待大。
今夏も通います。

某月某日
ランチにひとりで訪問

辛つけ麺 830円 + おにぎり3個 無料

この店で初めて大盛じゃないです。寶龍全店でも初めて。
ふつうなら無料のおにぎり止めても大盛にするのですが、
諸般の事情で晩ご飯に米を食べてない。米食いたいです。
で、大盛を止めておにぎり。笑ってくれーーー

無料おにぎりの具の予定表はなかったです。お冷は麦茶です。
日経新聞と日経流通新聞が置いてあります。これは嬉しい。
+100円なのに辛さが控えめなのは減点要素です。
減点しても、★5個じゃ足りないくらいCP値高いと思いますが。

某月某日
ランチにひとりで訪問

梅鶏塩冷やしラーメン 780円

暑かったのでつけ麺ではなく冷やしラーメンです。
中太麺で酸味もそれほど強くなく美味しかったです。
けど、私は暑くなければつけ麺を選びます。

某月某日
ランチにひとりで訪問

魚介辛つけ麺830円+大盛200円+おにぎり無料

うまいつけ麺で腹一杯にしたいと思いました。
自分の中ではランチ時間なら寶龍小松店が一番。
けど、それだけのために小松まで行くのはエコじゃない。
なら寶龍が松任の国道８号線沿いにあるのは知ってるので行ってみようと。

結論から言うと、小松店とほぼ同じ味。つけ汁容器が少し小さい気がします。
違いはそれだけ。もう小松店の近くに用がある時でなくても大丈夫です。

好みはあるでしょうが、こちらの店の方が大きいからか接客が元気。
無料おにぎりの予定表まであります。お冷は水ではなくて麦茶。

おにぎり無料のランチタイムが3時まで。
もう飽きるまで通い倒す決意です。

某月某日
夜に女性と訪問

生ビールセット 1,180円

念願の富鑫亭の夜の部に出撃です。
ほぼ満卓です。個室にも人がいます。

1,180円で中生に料理が２品付きます。２品というか２人前。
これを二人で注文すれば、なんと4人前の料理が並びます。
あとはアルコールだけ注文して、〆に炒飯か麺なら格安かな。
美味しいのでついつい料理も追加したけど。

某月某日
ランチにひとりで訪問

ラーメンセット 680円

台湾ラーメンと回鍋飯にしました。回鍋飯は汁が多めかな。
丼で飯に乗せる事前提で一品料理とは変えてるのかも。
この店らしい心遣いです。

日替り定食がラーメン抜きで600円に値下げしてました。
+100円でラーメンも注文できます。料理は21品から選択。
バージョンアップですね。あとは冷やし中華あれば万全。

某月某日
ランチにひとりで訪問

日替りランチ 700円

今回は一品の選択はレバニラ炒めです。でもほぼニラもやし炒めですね。
台湾ラーメンの具材のニラの方が多い。そういえば具材はひき肉とニラもやし。
これ重なってるのに違和感無かった。両方楽しめます。料理人の腕なの？

コーヒーがセルフで１杯無料でした。１時半くらいだったので冷えてたけど。
これは最初から無しと思ってもCP値高い。あるだけサービスだなあ。
揚げ物がポテトフライ系じゃなく揚げ餃子２個。さらにバージョンアップするの？
ということで、★半分プラスします。

某月某日
ランチにひとりで訪問

日替りランチ 700円 + 餃子 180円

横川の交差点にあります。夜遅い時間に車で通ったらやってる中華料理店。
ランチ時間にも営業してるのを発見。ネットで下調べをしました。
高くて量が少なそうなイメージでしたが、安くて量が多い店らしいです。

ならばと訪問。
日替りのおかずは4種類から選べます。今回はモツもやし炒めかな。
ニンニクの茎と豚肉炒めと迷いました。ニンニクの茎好きなんだけどな。
でもモツが柔らかくて美味しかったので正解。次回もあればコレ食べるかも。

麺の大盛は断られました。メニューみたけど、単品でも大盛はないみたい。
「ご飯はお替り自由だから」と言われたんで強く要求はしなかったんですが。
4種類あるうちの台湾ラーメンを注文しました。辛くないね。でも麺も具も多い。
大盛断られた腹いせに180円の餃子を注文。これも余分だった？。つーか余分。

ご飯お替り自由なのにお替りしないのは、私の体型とプライドが許さない。
ラーメン、一品料理、ご飯、香物、サラダ、揚げ物(ポテトフライ少)と出ます。
それ見て怯むと思ったのか餃子注文が通ってない。もちろん要求しました
半分ほど食べていけると思ってからですが(笑)
遅れてきた餃子もあってご飯３杯食べたのですが、超大満足です。

夜は4人以上で食べ放題&飲み放題で3,480円らしいです。女性で3,280円かな。
180円の餃子を20人前食べれば元が取れます。
冗談はおいて、生ビール7杯で元が取れるのかな？
ひとりで飲みに来て、バカ飲み食いしても5千円前後で収まりそうな気もします。

某月某日
夜にひとりで訪問

おススメセットつけめん餃子セット 1,000円 + 大盛 70円

残念ながらあつもりでした。でも寒いからあつもりで我慢だな。
70円払って大盛にしたので量はかなり多かったですよ。
あつもりなら無料の中盛で充分だな。夏に冷で大盛に挑戦します。

つけ汁は薄めです。ラーメンと同じくらい。量も多くて熱々です。
これは割りスープ必要ない。でも冬場だから熱さはもたない。
冬場は味噌ラーメンが正解かな。

某月某日
ランチにひとりで訪問

石川坦々麺ランチセット 880円

またまた若干メニュー構成に変化がありました。
中盛まで無料のラーメン780円。ランチは+20円でご飯お替り自由。
今回はそれに期間限定で+80円で三択のおかずが少し付きます。
春巻きは２本。大きさ的には小指くらい。中身はホワイトソース系。
美味しいです。+80円でこれなら注文しないと損ですよ。

私的には坦々麺と味噌なら絶対に坦々麺が好きです。
でも、能登ノ國の場合は味噌ラーメンが美味しいです。
というか、能登ノ國の味噌ラーメンが私の中のベスト(No.1)です。

某月某日
ランチにひとりで訪問

ランチセット(みそ) 800円

変更点がありました。大盛は+70円でした。中盛は無料です。
まあ、ランチセットはセルフでごはんお替り自由です。
中盛は半玉増しですから他店の大盛。問題は無いですね。

某月某日
ランチにひとりで訪問

ランチセット(みそ) 800円

夜中にラーメン全日本総本店に食べに行ったら開いてない。
看板に電気ついてないのに中に人がいるみたいな様子。
営業時間が変わって早く閉店してるの。それは一大事だぜ。
でもネットで調べると店名が変わった(だけ)なの？
よく分からない場合は突撃じゃ。

ランチセットは塩みそ醤油の三択でハズレの心配が少ないみそを選択。
大盛・中盛無料。トッピング１品無料。ランチタイムはご飯お替り自由で+20円。
もちろん大盛で味付けたまごを選択。中盛があって大盛はきっと２玉ですね。

みそらーめんは超美味。二十年前なら確実に超一流の味だと思います。
つけ麺専門でラーメン食べない私は二十年前の味覚なので、この味で最高です。
昨今はラーメンの技術の進歩が激しいのでラーメンフリークの感想は別かも。

あっさりスープの味噌ですが、表面はオイリーです。最後は油膜張るくらい。
上品なスープのようなイメージ。ご飯にふりかけかけるのがもったいない上品さ。
これ好きな人はご飯にスープかければ何杯でも食えそう。私は嫌いだけど。
でも、スープ飲みながらご飯大盛をお替りしました。まだ喰いたい感じ。

みそらーめん780円と同価格の魚介つけ麺はランチセットになりません。
でも大盛無料で、+200円でご飯お替り自由がオールタイムＯＫならお得です。
次はつけ麺か？みその裏を返すか？That is the question.

某月某日
夕方にひとりで訪問

和風ねぎおろしロースかつ定食(大250g) 1,680円+税

久しぶりに訪問したら店内が改装されてました。ビックリ!!
特にカウンター席が無くなったのでひとりでの訪問は？
まあ今までどおりに混雑した時間帯は避けます。

某月某日
ランチにひとりで訪問

海老かつミックス定食 1,490円

増税後でメニューが大きく変わってました。
価格は下がった？白飯だけになったのかな？
でも、ランチメニューから選ぶのが正解だった。

某月某日
午後にひとりで訪問

ロース&選べる一品定食 1,344円 + おろし蕎麦 504円

ロースかつは中150gを選択。小100gだと105円安いです。
選べる一品は海老カツを選択。蕎麦はミニじゃないです。

おろし蕎麦が美味しかったです。最近はファミレスの蕎麦もそこそこ美味しい。
技術が上がったのかな？ヘタな蕎麦屋で食べるより美味しいかもです。
量も多く504円は安い。9月17日までの限定だけどもう１回行けるか？

某月某日
午後にひとりで訪問

おろしジャンボロースカツ定食 1,659円

またまた期間限定で105円引きでこの価格でした。
やっぱりカツが大きいです。たぶん、パン粉を付ける前の肉が250gです。
衣つけて揚がった状態では300gくらいはありそう。

ごはん、味噌汁、キャベツがお替り自由。ごはんみそしる１杯だけしました。
ランチメニュー以外は週替りごはん(今回はシラスご飯?)もお替り自由です。
正直、量が多いです。池田屋のラーメン(中)より満腹しました。

以下、前回は価格を勘違いしてたかも

午後にひとりで訪問

おろしジャンボロースカツ定食1,554円

期間限定で1,580円(税抜)が1480円(税抜)ということでおろしジャンボロースカツ定食。
ご飯は小さめの丼ですが、ご飯とキャベツと味噌汁はお替り自由ですよ。
しかし、とんかつが想像以上にジャンボ。250gと書いてありますが300g以上ありそう。
こちらの体型を見てサービスしてくれたのかな？

おろしジャンボロースカツは大根おろしとポン酢で食べます。
夏場にはさっぱりして良いです。揚げ物をさっぱり食うのも良いですね。

Edyも使えます。

某月某日
夜に友人と訪問

飲み放題(+おつまみ３種) 1,500円

念願の金の蔵Jr.金沢もりの里店居酒屋タイムに初見参。
おつまみ３種がが付かなければ1,200円とさらに安いです。
ランチだけじゃなくて居酒屋タイムも安いです。

じゃなくて、
６月２３日で閉店だそうです。とりあえず、その前に１度夜に訪問しました。
お店の女性店員さんが、やっぱりみんな美人で大感激。もっと通いたかった。
片町店に異動する方は少なく、この場所にできる某焼肉店で勤務されるとか。
どうするオレ？

某月某日
ランチにひとりで訪問

ランチ 650円

500円から650円に値上げしてました。でも、ドリンクバー付でした。
これからの季節ドリンクバー付を注文することを考えれば値下げ。
ドリンクバー付でなければ550円です。

某月某日
ランチにひとりで訪問

しょうが焼き定食 500円

女性客が多いです。しかもおひとり様も多い。
考えてみれば、500円のランチは女性向けのイメージあります。
でも、おかずのボリュームもあってご飯お替り自由です。
それを知って来たので、男性向きだと思ったのですが。

某月某日
ランチにひとりで訪問

鶏唐揚げの油淋鶏 500円

居酒屋のランチは安くて美味しい。そう思って検索で見つけたのがここ。
ワンコインでご飯お替り自由だって。これは行かねば。胸がワクワクします。
入店すると4人掛けテーブルに案内されます。注文はタッチパネルです。
案内説明役の女店員さんが激可愛い。元娘。の矢口真里さんをもっと美人にした感じ。

レジ近くにお冷があってセルフ。お替り自由のご飯と味噌汁もそこです。
最初のセットは席まで持ってきてくれます。メインにキャベツは添えられてます。
でもサラダも香の物もない。生卵とノリが付いてます。こっちの方が良いよね。
油淋鶏も美味しくてボリュームもあります。

これで500円なら通うよね。店員さんも美人。お替り自由。大満足でした。

某月某日
ランチタイムにひとりで訪問

貝だしとんこつ 700円 + 大盛 100円 + ライス 無料(ランチタイムお替りも自由)

そう言えば、凌駕堂もご飯お替り自由だっけ？そんな感じで気軽に訪問です。
この約2年ぶりの訪問で驚いたのが、まったく違うラーメンになってました。

価格が50円安い？。でも、調べたら値上げしてないみたい。前回は価格ミスかも。
上品な塩(とんこつ)ラーメンのイメージになってた。麺の美味さが良く味わえる。
塩分が気持ち強い気がしますが、ラーメンライス用なのかなあ。
その塩気がなければ、塩ダレを半分にしてスープを多めに作ったラーメンかな。
私の好みに間違いなくジャストミートなんだけど、上品過ぎますよ。
というか、上品と程遠いラーメンをここ２年で食べすぎたかな？

某月某日
ランチタイムにひとりで訪問

貝だしとんこつ 750円 + 大盛 100円 + ライス無料(ランチタイムお替りも自由)

某深夜テレビ番組で「絵心ない芸人」という企画をやってました。
そこで絵心ない人はどうやって絵を描くのかという分析をしてました。
その真似で味心ない人は味をどう分析するかと言うのをやります。

まず最初に忘れてはいけないことを書きます。当日は風邪気味でさらにバカ舌。バカバカ舌。
この最初に言い訳を言っておくことは避けられない。というか必須条件です。

食べる前に「貝だし」と聞いて思い浮かぶのはあさりのお吸い物です。
あさりのお吸い物にトンコツスープだとあさり出汁が死ぬ。ならシジミのみそ汁か？

配膳後にスープを一口。貝だしを感じますがメインはトンコツです。
この貝だしに似た味を頭の中で探します。やっぱりあさりの吸い物？シジミのみそ汁？
うーん、シジミのみそ汁寄りのあさりの吸い物。なら、あさりのみそ汁？
貝殻味？これはあさりを貝殻ごと似出したのかな？と想像。

貝殻から出汁が取れるかどうかは知らない、というより取れなさそうなのは理解してます。
取れたとしても人間の感覚で判断で気ないでしょ。ま、バカ舌の結論です。

さて、バカ舌を晒してまで上を書いたのは読んでもらう人に味を理解してもらうためです。
つまり、貝だしは吸い物のような上品な味ではなく殻ごと似たような強い味です。
貝の出汁もそれくらい強いとマイルドなトンコツに大きく負けません。

けれども、この貝だしは謎の出汁の方がセールスポイントにならないかな？
何も言われないで貝から取った出汁と気がつく人が１割。
貝から取った出汁と言われて納得する人が５〜７割くらい。
貝の出汁の効き方はそれくらいだと思います。

さて、この文章を書くために味の反芻をしてました。そこで浮かんだ疑問がひとつ。
あのスープのトロミ(粘着度)は記憶があるぞ。あれは干し貝柱の戻し汁のトロミ。
ひょっとして干し貝柱か、干し鮑か、干しアサリ(あるのか?)が入ってるかも。
あの貝殻味はそのせいかも。ちなみに干し貝柱しか食べたことないです。
干し貝類の見極めや分析はできません。

麺は色鉛筆の芯くらいでつるつる食べやすい麺の記憶が。味の分析であやふやです。
このスープは麺に絡めて食べるにはベストですが、飲み干すにはちょっとしょっぱい。
もっと薄めで、できれば割りスープで割って飲みたい。
となると、凌駕堂さんにはつけ麺を始めて欲しいです。

こう考えると、ぬるい麺で平気な味音痴が好きなラーメンもどきといわれたつけ麺。
それが麺もスープも美味しく味わえる究極のラーメンの進化に思えてきます。
そしてつけ麺に割りスープを出さない店はスープに愛も自信もない三流店だな。
間違いない。

某月某日
ランチにひとりで訪問

こく旨みそラーメン 680円 + 餃子 380円

１番ハズレの可能性が低い味噌を太麺で選択。普通に美味しかったです。
というか今時はどこのラーメン屋も美味しい。技術と食材の進歩かな。
でも味はどうしてもチェーン店ぽくなりますね。それも悪ではないと思います。

最初は餃子セット300円をオーダーしたのですがランチタイムはご飯が無料だとか。
+80円の餃子単品の方が餃子２個多くてお得だと説明されて変更しました。
説明あったのは好感触ですが、千円超えは評価が厳しくなるんですよね。

評価は厳しくしたいのですが、お替り無料のご飯を死ぬほど食べちゃったわ。
ラーメン来る前にサービスの肉味噌で一口食べ始めて止まらなくなりました。
しかもラーメンの味噌味とご飯が合う。

メニューを確認しましたが、替玉はあるけど大盛りはないみたいです。
でもご飯180円でお替り自由。昼なら無料。これはCP値高いですね。
今回千円超えましたが、文句言えないくらい飯食べたです。
680円なら評価は高かったです。昼に近くに居たら寄るかも。
金欠なら680円持って長谷川家を目指してくるかもです。

ランチに駐車場10台分が１〜２台空いてる感じでした。
満車で順番待ちになるかな？

某月某日
ランチにひとりで訪問

濃厚魚介豚骨つけ麺チャーシュー増 1,100円 + 大盛無料

セブンイレブンの冷凍つけ麺があります。これが安くて美味しい。
158円なんでW盛でも316円。冷凍ですが麺はそこそこ美味しい。
つけ汁は正直いうとケモノ臭い。でも何回か食べました。
このCPを基準にすると、つけ麺には辛口になります。

前に一心屋松任店で食べたラーメンが美味しかった。
つけ麺始めたら絶対に食べたいと思ってました。
今日は前夜の酒で空腹ですがどれだけ食べられるかわからない。
それには一心屋のランチシステムが最高です。
で、金沢寄りに用があったので本店訪問です。
けど、なんか松任店で感じた一心屋とは別物感が強いです。

麺はカンカンと音がする固い麺。でも狭い店で時間短縮には最適かも。
味も悪くは無い。つけ汁もまあまあ普通。つけ麺大盛は無料です。
ライスは店員さんがよそってくれます。今日は自分で加減したかった。

チャーシューは別添え。汁に浸けなければ固め。入れればほちゃほちゃ。
自分好みで調整できます。これはお得なトッピングかも。
店が小さいので松任店より接客はダンチでよく感じます。

でも、でも、でも、
松任店にあった感動はありませんでした。

850円で大盛無料でライスお替り自由。それで食べれば違った感想かも。

某月某日
ランチに女性と訪問

日替りランチ 924円 + ランチドリンクバー 189円

もうね。私のまわりにステーキ宮ファンがいっぱいです。
ステーキの基準が宮だと、他の店になかなか行く気にならないです。
というわけで、有松店だけでなく金沢中央店も何回か来てます。

日替りはハンバーグとカルビ焼き飯ランチでした。
焼き飯はほとんど白ごはん？みたいな感じ。けどそれが好きです。
焼肉の後の鉄板で焼いた白飯みたい。コレ大好物です。

CP値が高いからお客さんがいっぱいです。
で、スープバーで１番人気？のコーンスープがいつも満タン。
補充が完璧なんですね。サイコーです。