ミネラルＲさんが投稿した鰻むさし乃（埼玉/浦和）の口コミ詳細 [食べログ]

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鰻むさし乃浦和/うなぎ

1回

昼の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

新仔鰻☆

さいたま市浦和区東高砂の『鰻むさし乃』に行って来ました。

本日はブランド鰻を食べる為に浦和遠征です。
むさし乃の新仔（和匠鰻）、浜名の供水鰻、満寿家の坂東太郎
どの店も名店ですが本日は2軒、むさし乃と浜名に決めて来ました。

まずは行列が出来ると予想される「むさし乃」から行ってみることにしました。

開店の20分前に到着すると4人待ちでした。
毎日、行列が出来るとみえて待ち用の椅子が用意されています。
そして、ちょうど良く私の目の前にはお店が用意してくれていた冷風機があったのでラッキーでした☆
一応、団扇も持参していましたが冷風機は有難かったです☆

さて、定刻と同時に暖簾が下がり開店です。
前の4人グループが案内されて、単身の私はカウンター席へ
大きな店ではないのですけど、あっという間に満席になりました。

それでは注文しましょう。
新仔鰻重には肝吸いが付属しないので、肝焼きと肝吸いの付く新仔御膳をお願いしました。

『新仔御膳』5,600円
新仔鰻重、肝焼き、肝吸い、お新香が付きます。

・肝焼き
注文から約20分で提供されました。
ほとんど苦味のない上品な肝焼き
タレはやや甘味もありますが甘過ぎず醤油とのバランスは好みでした。
ということで、鰻重の期待度はさらに上昇（笑）

・新仔鰻重
お待ちかねの新仔鰻重は約35分で提供されました。
注文を受けてからの調理ということになりますね☆

とても美しい仕上がりの蒲焼で蒸しと焼きのバランスが素晴らしいです。
身はきめ細かく、脂も上品な甘さがありますね。
宮崎県佐土原産の和匠鰻というブランドの新仔鰻ですが予想以上の美味しさでした。

最近、関西風にハマッてましたが関東風の良さを再確認しました。
関東風は名店で（笑）

・肝吸い
塩分を控えた肝吸いで肝がとても美味しかった。
レバーにあたる肝臓の部分はとろけるようなクリミー
いや、完全にとろけてました☆
これも新仔の肝だから絶品なんでしょうかね。

私が食べ終わって店を出たのが12:00頃でしたが20人以上並んでました。
土用の丑の日の翌週ということもありますが、予想以上の長蛇の行列でした。

そうですよね、この絶品うなぎを食べる為なら並びますよね☆

新仔鰻重

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新仔鰻重

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肝焼き

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新仔鰻重

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新仔鰻重

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肝吸い

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肝吸い

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新仔鰻重

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新仔鰻重

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肝吸い

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新仔鰻重

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肝焼き

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肝吸い

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新仔鰻重

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新仔鰻重

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肝焼き

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肝焼き

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2016/08/14 更新

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