ミネラルＲさんが投稿した自家製麺くろ松（群馬/高崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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自家製麺くろ松高崎（ＪＲ）、高崎（上信）/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定を食べに☆

高崎市柳川町の『くろ松』に行って来ました。

限定を食べに柳川町へゆく
強風の中、開店前からラーメンの猛者達の後ろに並ぶ
猛者達はカウンター席へ、2巡目の私達は待合席へ…

注文したのは本日限定煮干そば（松）
美味しいラーメンを食べるには待つ訳だw

『煮干そば（松）』900円
さて、美しいビジュアルの一杯♡
ここだけの話、煮干そばのときに使用される朱巻雷門のドンブリがお目当てだったりするのは内緒です（笑）
風味豊かなスープに滑らかで喉越しの良い麺、文句のつけようのない美味しさ☆
フルトッピングされた具達も秀逸

『卵黄のうに醤油漬ごはん』200円
旨味のかたまりがシャリに合わない訳もなく
昇天の一杯☆
こちらも限定10食、早い者勝ち！！！
ちなみに平日は150円です。

本日限定煮干そば（松）

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本日限定煮干そば（松）

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卵黄のうに醤油漬ごはん

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卵黄のうに醤油漬ごはん

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特級白醤油つけ麺

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特級白醤油つけ麺

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特級白醤油つけ麺

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卵黄のうに醤油漬ごはん

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本日限定煮干そば（松）

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本日限定煮干そば（松）

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本日限定煮干そば（松）

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本日限定煮干そば（松）

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卵黄のうに醤油漬ごはん

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特級白醤油つけ麺

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特級白醤油つけ麺

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2018/04/19 更新

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1回目

2016/10 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.9
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

繊細☆

高崎市柳川町の『自家製麺くろ松』に行って来ました。

うどんが食べたい！うどんが食べたい！
このところ相方が騒いでいます･･･。

ならば、うどんを食べに行きましょう♪
高崎の新店舗に行こうということで、到着した先はラーメン屋でした（爆）

11:30の開店時間に6分遅れて暖簾を潜りました。
カウンター10席の店内はコンクリー打ちっぱなし風壁紙で雰囲気を出しています。

さて、店内は満席で外に2人待ちとのことです。
ちょうど1杯目が提供されたところでしたかね。
回転は早く、12分待っての着席となりました。

私は特級中華そば（白醤油）の大盛、相方は特級中華そば（醤油）をお願いしました。
本当は牛すじご飯もお願いしたかったところですが、ニューオープンしたばかりで用意なしとのこと、今後に期待です。

『（松）特級中華そば白醤油』900円＋麺大盛り100円
丁寧なオペレーションながら、注文から約6分で提供されました。
2種類のチャーシュー、ワンタン、味付け卵、メンマ、ネギ、三つ葉の構成の美しい1杯です。

まずはスープ、まろやかな白醤油故にスープの繊細さがうかがえるバランスの良い淡麗系です。
麺は細い平打ち系、加水率高めですかね？
ツルツルで喉越し良く全粒粉も配合していますかね。
最近の淡麗系では加水率低めのパッツンとした細麺が多いと思いますが、こういうのも良いですね！

それから2種類のチャーシューも美味しかったです。
ひとつは鶏、もうひとつは豚なのですが･･･
鶏はしっとり、豚はしっかり、どちらも素材の旨味を活かした低温調理でした。

ワンタンは２つ、厚めの皮にプリプリの餡、もしやこれは･･･

全体的にレベルの高さがうかがえる１杯でしたが、唯一残念だったのは味付け卵が濃いめの味付けだったことですかね。

とにかくスープの美味しい１杯
本日もスープ完飲で塩分摂りすぎの１日となりそうです（笑）

特級中華そば（白醤油）

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自家製麺

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白醤油スープ

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特級中華そば（醤油）

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豚チャーシュー

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鶏チャーシュー

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味玉

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ワンタン

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特級中華そば（白醤油）

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特級中華そば（醤油）

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2016/10/09 更新

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