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うな重（松）
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うな重（松）
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うな重（松）
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肝吸い
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お新香
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豆苗
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うな重（松）
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うな重（松）
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宇都宮市大通りの『川蝉』に行って来ました。
本日は前橋の寿司博士と宇都宮遠征です。
昨日は足利の鰻屋を３軒ハシゴしましたが、ついに宇都宮に来てしまいました。
なぜ、宇都宮かと言いますと、栃木県の鰻の名店は宇都宮に集中しているのです。
本日はハシゴせず、厳選の１軒のみ訪問しようということで川蝉にお邪魔しました。
訪問して直ぐ感じたことは、女将さんの接客です。
優しい笑顔で細かいところま行き届いた親切丁寧な接客でした。
メニューは、うな重、蒲焼御飯、蒲焼、白焼もありました。
お昼から1杯いけます（笑）
夜は鰻の他に刺身、焼物、珍味なども出るので飲みに行くのが良さそうです。
さて、注文したのは…
『うな重（松）』3,465円
うな重、肝吸、お新香の他に小鉢が１品付いてきました。
御重の蓋を開けると大きめの蒲焼、照り具合が良い感じです。
炭火なのかガスなのか分かりませんが、ふっくらした焼き上がりで脂ののりも適度でしょうか。
タレは甘すぎずしょっぱすぎずサラッとした上品な味です。
最後の方で山椒をかけて頂きましたが、とても香りの良いものでした。
肝吸の味も上品で肝の味が良かったです。
そうそう、箸休めの小鉢は豆苗のおひたしでした。
薄味でありながら、干し海老の香ばしさがプラスされて美味しかったです。
ちょっとした１品が嬉しいですね！
それから、こちらお茶も美味しかったです。
最初に出てきたのは緑茶、食後には桜のお茶が出てきました。
料理も美味しいですが、女将さんのおもてなしがピカイチのお店です。