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海月、くるみレーズン
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海月
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くるみレーズン
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くるみレーズン
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海月
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プチ黒
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アルザスﾄﾞｲツ
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くるみレーズン
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石釜２号機
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看板の奥に見える釜が１号機
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2011年2月 訪問
本庄市のCafe＆石釜パン『かぼちゃとやぎ』を紹介します。
藤岡市から秩父市に向かう山間にあるカフェ＆ベーカリーです。
石釜で焼く天然酵母のドイツパンということで、パンを購入しようと秩父の帰りに寄りました。
道路からはヤギとカボチャの絵の看板が見え、その奥に自家製の石釜（１号機）があります。
自宅の脇にある可愛らしい店舗。入口でパンの販売、奥はカフェになっています。
写真を撮らせて頂きましたが、１号機の石釜は壊れてしまったため、今はお店の裏にある２号機釜でパンを焼いているそうです。
薪を集めるのに苦労するんです。と、ご主人が話してくれました。
この日は１４時ころにパンが焼きあがったようで、焼きたてのパンを購入してきましたので、家までの車内はパンの香りが充満してたまりませんでした！
『アルザスﾄﾞｲツ』３７０円
ハード系の田舎パンです。素朴なパンで、外はカリッとしていますが中は柔らかです。噛めば噛むほど美味しいです。
『くるみレーズン』３９０円
噛みしめると甘味があり、クルミの食感も良いです。
レーズンの甘味もありますがパンの味を邪魔しない程度しかレーズンは入っていません。
『プチ黒』３７０円（２個）
ソフト系の黒糖パンですが、こちらも美味しい。
最初は小麦の風味ですが後からほのかに黒糖の甘味を感じます。黒糖というと甘いイメージになるでしょうけど、そのイメージは皆無です。
どのパンも香りが良く美味しかったです。写真を見ていただければ美味しさが伝わるかと思います。
日によって焼きあがるパンの種類が違うようなので、また寄ってみたいと思います。
ブログで見る↓
http://yamamen.blog.shinobi.jp/Entry/663/
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2012年4月 訪問
埼玉の帰りにコチラに寄るために長瀞経由でやって来ました。
３時頃でしたので残ったパンはわずかで海月、くるみレーズンを１つずつ購入してきました。
やはり、こちらのパン美味しいです。素材の素朴な味がするんですよ。
また、蒔き釜で焼いてますので蒔きの香りが良いのですよね～。