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大豆と胡麻のブロート
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大豆と胡麻のブロート
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全粒粉のシンプルパン
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全粒粉のシンプルパン
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ミッシュシュタンゲ
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ミッシュシュタンゲ
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スコーン
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日野町にある『大地堂』に行ってきました。
大地堂は日野町の昔ながらの雰囲気のある通りにあるベーカリーです。
営業日は金土日月の４日間。自家栽培する小麦を石臼で挽いてパンを作っています。なので、営業日以外は農作業などしているようです。
『全粒粉のシンプルパン』２５０円
試食にバターや鹿肉のペーストをのせて頂きましたが美味しかったので即購入（笑）
噛めば噛むほど小麦の味がする美味しいパンです。
『大豆と胡麻のブロート』２５０円
大豆やゴマが入ったパンです。コリコリした大豆の食感が楽しめます。
大豆もゴマも自家栽培しているとのこと。
『ミッシュシュタンゲ』３２０円
レーズン、クルミ、あんずが入ったライ麦パンです。
クルミの食感とあんずの甘酸っぱさのあるハード系です。
『スコーン』２５０円
２個入りで、プレーンとクルミレーズン２種類でした。
バターとか使っていないくらい素朴な感じですが優しい甘みのスコーン美味しいです。
大地堂のパンは素朴な感じのするものが多いですが、小麦の風味が楽しめて美味しいです。
また買いに行かなくては！