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野菜ステーキ
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野菜の９種前菜
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さつま芋と有機大豆の豆乳グラタン
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野菜ケーキ
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有機野菜サラダ
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十六穀米
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玄米
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大根スープ
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野菜コース
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コラーゲン入りブドウ酢シェイク
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コラーゲン入りブドウ酢シェイク
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レモン酢ミルク
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レモン酢ミルク
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【２０１１年１月 訪問】
昨年は色々と食べ歩きましたが食事のバランスや食べる量などまったく無視で、かなり不健康でした。なので、今年の食べ歩きのコンセプトは『健康的な食事』です！肉より魚、魚より野菜を多く摂れるような食事をしたいと思います。
そこで、今年最初の食べ歩きは、高崎の『美食材 LOHAS』に行って来ました。
『心と身体の健康』をテーマに野菜メインの地産地消のお店です。野菜は地元提携農家の無農薬、無化学肥料、土作りからこだわる有機野菜を使っているようです。
白を基調とした店内は開放感ありジャズが流れています。健康志向ですので店内は禁煙です。
『野菜コース』１５８０円をお願いしました。
サラダ、前菜、グラタン、メイン、ライス、スープ、デザートのコースです。
『有機野菜のサラダ』
レタス、トマト、水菜、大根などのサラダです。ドレッシングは和風とフレンチでした。どちらも油が少なめで美味しいドレシングでした。あまりかけ過ぎな方が野菜の味が楽しめます。
『野菜の９種前菜』
少しづつ載せられた前菜はどれも薄味で上品な味付けでした。ニンジンそのものの味が甘いこと！これがすごく印象的でした。
『野菜グラタン』
さつま芋と有機大豆の豆乳のグラタンです。とても優しい味のするグラタンです。さつま芋の甘味が良く分かります。
『野菜ステーキ』
野菜の美味しさがわかる味付けになっています。
茄子、ししとう、バナナピーマン、にんじん、大根、さつま芋、カボチャ、真ん中の緑色のはトマトです。
このトマトが今までに食べたことのない酸味があり美味しかったです。さつま芋とカボチャの甘味はすごかったです。
『ライス』
十六穀米、玄米、から選べます。玄米にしてみました。
『野菜のスープ』
大根のスープで優しい味でした。
『デザート』
手前から、紫芋、カボチャ＆ニンジン、小松菜、トマトの野菜ケーキです。大きさが分かりにくいですが、４つでカステラひと切れ分くらいです。甘さ控えめでカロリーも低いと思います。
食後に『酢てきなドリンク』５８０円をお願いしました。ドリンクにはカロリー表示がありました。
私は『レモン酢ミルク』
レモン酢＋レモン＋低脂肪牛乳で、たったの１７kcalです。酢とレモンの酸味が爽やかでした。こんなに低カロリーで美味しいとは！
相方は『コラーゲン入りブドウ酢シェイク』
ブドウ酢＋コラーゲンミルクアイス＋低脂肪牛乳（１３４kcal）、これメチャ美味しかったです。
野菜ってこんなに美味しかった？って思うくらい美味しく感動しました！野菜の嫌いな人に是非食べて頂き野菜好きになって欲しい感じです（笑）
珍しい野菜も出てきますし何と言っても美味しいです！野菜の好きな方は是非！ダイエットや食事制限のある方も是非！ただし、濃い味付けが好みの方、ガッツリ食べたい方には向いていないと思います。
写真と一緒にブログで見る↓
http://yamamen.blog.shinobi.jp/Entry/632/