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わんたん麺＋味玉
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海老ワンタン
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味玉らーめん大盛
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味玉
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細麺
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メンマ
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チャーシュー
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スープ
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味玉らーめん大盛
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高崎の『麺処 みどり』に行って来ました。最近はお昼の営業のみのようです。
１２時前に到着すると店舗前の駐車場が空いていました。満車のときは向いのドラッグストアーの駐車場１～８番に駐車可能です。
少し待つことを想定していましたが券売機で食券を購入してすぐに座敷に案内されました。
和風な雰囲気のラーメン屋さんで、小上がりの座敷にテーブルが４つとカウンター席です。
メニューはラーメンと、つけ麺になります。ラーメンは塩味のみです。季節により違うラーメンも出ます。
『味玉らーめん』７５０円を大盛でお願いしました。大盛は１２０円しです。
載せ物は味玉、チャーシュー２枚、メンマ、三つ葉、ネギです。
チャーシューは厚みも大きさもあり柔らかで薄味です。肉の味が良く分かりますね。美味しいです！
メンマもシャクっとした歯応えがあります。味玉は黄身がゼリー状のも。どの具材も薄めの味付けで丁寧に作られていることが分かります。
澄んだスープは塩味で鶏ガラをベースに魚介（煮干出汁）を合わせたＷスープです。スッキリしたスープではありますがコクと旨味がすごくご機嫌に旨いです！
麺は細麺（１３０ｇ）と太麺（１６０ｇ）から選択でき、細麺にしました。このスープには細麺が合うと思いますが太麺も気になりますね。
相方は『わんたん麺（海老）』８５０円、これに味玉１００円をトッピングです。
わんたん麺もスープは塩味で海苔が追加されるようです。
海老ワンタンは海老プリップリで刻み生姜が入っています。大きめの海老ワンタン食べ応え十分です。
ブログで見る↓
http://yamamen.blog.shinobi.jp/Entry/616/