ミネラルＲさんが投稿した中華そばぺる鶏（群馬/高崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばぺる鶏高崎（ＪＲ）、高崎（上信）/ラーメン

2回

夜の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.8
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

3日間の秋の芸術祭☆

群馬県高崎市通町の『中華そばぺる鶏』に行って来ました。

風の便りに「秋の芸術祭ですよ～！」と（笑）
え！？なんて？？？

直訳しますと…
ぺる鶏さんで、スペシャルな限定麺が出るそうです☆
（9月21日（土）～23日（月）までの3日間限定）

前回、メチャメチャ美味しい1杯を食べ、美味しいことが分かっているだけに
期待度MAX、わくわく度MAX、鼻血が出そうです（笑）

・長野産松茸と鱧の中華そば 4,000円（税込）
9月の限定麺はこれから旬を迎える松茸と鱧の饗宴です。
松茸ドーン！湯引き鱧ドーン！秋を感じる豪華な1杯が登場☆
いつもならトッピング筆頭であるレアチャーシューは引き立て役です。
赤、白、緑、黄…、見ているだけで美しい、まさに秋の芸術祭☆

まず凄かったのは信州産松茸、大きさ厚みともにスバラシイ
そして、湯気とともに解き放たれる香りがゴイゴイスー！

湯引きの鱧はふんわり！華が咲いたかのようです。
そして、口の中でとけてゆく…
あのバッキバキでムキムキマッチョな肉体がこんなに繊細になってゆく不思議。

一杯分に鱧1匹分の頭と骨から抽出したスープは絶品！！！
危なくドンブリに顔を埋めるところでした（笑）

綺麗な麺は北海道産ハルユタカを使用とのこと
もう美味しい連続！の秋の芸術祭でございました☆

・本日のごはん価格失念
松坂牛のそぼろに卵黄トッピングでございます！
そぼろが過去イチ旨い！卵黄は濃厚！！！

ぺる鶏さん、使用する食材のレベルがヤバすぎです☆

長野産松茸と鱧の中華そば（9月の限定）

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長野産松茸と鱧の中華そば（9月の限定）

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長野産松茸

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湯引き鱧

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ハルユタカ使用の自家製麺

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レアチャーシュー

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スープは鱧の頭と骨を1尾分使用しているそうです

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松坂牛のそぼろに卵黄トッピング

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香りがスバラシイ！長野産松茸

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茹でる前に見せて頂きました～キレイ

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2024/09/21 更新

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1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

地鶏の旨み炸裂☆

群馬県高崎市通町の『中華そばぺる鶏』に行って来ました。

東京に行く前に高崎駅で下車し、ぺる鶏さんでランチです。

わたくしの知っているラーメンの中では、かなり高額なのですが絶対食べたい中の上位です。
「高額＝美味しい」とは限りませんが、かなりの確率で美味しいのが出てくるものかと期待しかありません。

※注意：店内での撮影は「料理のみ」とのこと…

まずは入口の券売機で食券購入
わたくしは地鶏そば BLANC 名古屋コーチン味玉入
相方は地鶏そば NOIL 名古屋コーチン味玉入

『地鶏そば BLANC 名古屋コーチン味玉入』1,350円（税込）
琥珀色のスープに麺線の綺麗な1杯です☆
具はレアチャーシュー、太メンマ、味玉、ネギ
メンマの上にポルチーニペーストが載り、少しずつ混ぜてお召し上がりくださいとのことでした。

まずは白醤油のスープから味わいます。
地鶏の旨みふくよかで、白醤油が円やかすぎるくらいです。
席にある厳選素材の表をみると、純系名古屋コーチン丸鶏、川俣シャモ丸鶏、天草大王丸鶏、上州地鶏胴ガラとありました。
時間をかけて抽出したことが分かる旨み炸裂スープでした☆

ストレートの細麺も歯ざわり心地よく、漏れなく美味しいです。
残念ながら麺の大盛りの設定はありません。

レアチャーシューはしっとり柔らかででありながら肉感もあり
地鶏の味玉も旨みたっぷり、黄身がとろ～り出てきたので慌てて撮影しました（笑）

『地鶏そば NOIL 名古屋コーチン味玉入』1,350円（税込）
スープの色がお醤油の違いだけで、載せモノは同じです。
白醤油よりお醤油感は強く、甲乙付け難いですが…
わたくし的には旨みをより強く感じられた白醤油に軍配を上げたいと思います☆

お値段もお値段ですが、とびきり旨いラーメンが食べれます。
「いりこそば」も絶対旨いんだろうな～☆

地鶏そば BLANC 名古屋コーチン味玉入

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ストレート細麺

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レアチャーシュー

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名古屋コーチン味玉

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地鶏そば NOIL 名古屋コーチン味玉入

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白醤油スープ

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地鶏そば NOIL 名古屋コーチン味玉入

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地鶏そば BLANC 名古屋コーチン味玉入

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地鶏そば BLANC 名古屋コーチン味玉入

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名古屋コーチン味玉＆太メンマにポルチーニペースト

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2024/03/08 更新

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ミネラルＲさんが投稿した中華そばぺる鶏（群馬/高崎）の口コミ詳細

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