3回
2017/12 訪問
野菜ソムリエレストラン☆
渋川市北橘町の『ローフードカフェ胡桃家』に行って来ました。
今年後半の食べ歩きのテーマは「インスタ映え」(爆)
なんかカフェが楽しくて楽しくてしょうがない☆
ということで、本日はヘルシーに野菜を食べようと胡桃家さんにお邪魔しました。
トビラを開けると見たことのないベルから心地よい音色
とても癒されます☆
思わず家に帰ってからネットで調べて購入してしまいました。
さてさて、ランチメニューより野菜プレートをお願いしましょう。
ちなみに4~9月はローフードプレート、10~3月は野菜プレートになっています。
他には野菜カレーと季節限定メニューがあります。
どれもマクロビオティックなヘルシー野菜料理です。
『野菜プレート』1,050円
スープ、酵素玄米、野菜プレート、快瘦茶の内容
まずは優しい味のカブのスープから始まります。
そしてキラキラ光る酵素玄米、噛みしめるほど味わい深いです。
野菜プレートは品数豊富、目にも鮮やかで美しいです!
冬でもこんなに沢山野菜があるんですね。
そして、それぞれの味付けが素晴らしく、酵素玄米が更に美味しく感じます☆
食後に出てくる快瘦茶は香り良く癒されます。
この内容でこの価格はスバラシイの一言です☆
身体の芯から浄化された感じがしました!
感じただけです。
このあとパフェを食べに行きました(爆)
2017/12/09 更新
2014/07 訪問
野菜を美味しく『ローフードカフェ 胡桃家』
渋川市北橘町の『ローフードカフェ 胡桃家』に行って来ました。
野菜が食べたくなった相方がネットで見つけ出したお店がコチラでした。
入口が分かり辛かったですが、店内は木の温もりを感じます。
ランチメニューはローフードプレート、オリジナル野菜カレーの2種類。
私も相方もローフードプレートにしました。
『ローフードプレート』1,050円
季節野菜料理、酵素玄米、スープ、サラダ、快瘦茶のセットです。
色鮮やかな青の皿に野菜料理が9品盛り付けられています。
全てではありませんが、ほとんどが生の状態の野菜を少なめの塩分とスパイスなどで調理されています。
優しい味でありながら、おかずとして成り立つ美味しさです。
胡瓜の上の味噌も自家製なのでしょうか、とても優しい味の味噌で普通の味噌のしょっぱさはなく超マイルドです。
酵素玄米は小豆一緒に炊いてあるので赤飯のように見えますが、モッチモチで圧力をかけて炊いているのでしょう。
うちでも玄米を炊くときは圧力鍋で炊いています。炊飯器で炊くとパサパサになりがちですが圧力鍋で炊くとモチモチになります。
スープは胡瓜のスープだそうです。
レモンの酸味も加わったサッパリしたスープです。
胡瓜がスープになるなんて驚きの美味しさでした。
サラダの野菜も新鮮そのもの、玉ネギのドレッシングも良い感じでした。
野菜ばかりですが、玄米も含めて良く噛んで食べることになるので、思ったより満腹感もありました。
食後に快瘦茶(かいそうちゃ)
プーアル茶だそうです。
プーアル茶ってあまり飲みませんが美味しいのですね。
メニューにはありませんでしたがデザートまで付きました。
甘酒の優しい甘味のあるコーヒー風味のムース。
柑橘系のソースがアクセントになって美味しかったです。
甘酒を使ったデザートとか出てくるとマクロビオティックな感じもありますが
ローフードって何だろう?と思った方はWikipediaよりコピペした下記をご覧下さい。
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ローフード(英語:raw food)とは
加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活(ローフーディズム)のことである。リビングフード (英語:living food)とも呼ばれる。全食事の60-100%がローフードであれば、ローフーディズムの実践者であると考えられる。ローフーディズムは植物性食品のみを食べるローヴィーガニズムと混同されることが多いが、ローフードの実践者の中には、生であれば、動物の肉や、その他の動物性食品を食べる者もいる。
食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取することを目的とする。 ただし、酵素が破壊されないとされている摂氏48度以下でならば加熱してもかまわない。
Wikipediaより
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2014/07/08 更新
渋川市北橘町の『ローフードカフェ 胡桃家』に行って来ました。
野菜を食べて身体を癒すカフェ☆
Cランチにしました。
野菜プレートとロースウィーツとコーヒーのセット 1,550円
見ても食べても美味しい野菜に癒さてれてエネルギー注入できる☆
食後のデザートもロースウィーツだから罪悪感なく楽しめます。
チョコレートケーキ、濃厚でまいう~です♪
単品で注文するんだったら、ぜひぜひセットお得に食べましょ☆