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鹹豆漿35NT$≒130円
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鹹豆漿、表面の豆乳は茶碗蒸しのように固まります
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豆漿30NT$≒110円
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厚餅夾蛋40NT$≒150円
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厚餅夾蛋の中身
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華山市場、右奥にはMRT善導寺站の入口が見えます。行列はバイクの奥あたりから
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店内の様子
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厨房の様子
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お店の様子
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メニュー
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お店の様子
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隣の女性が食べていた野菜サラダ。器がウチのすり鉢より大きいです
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阜杭豆漿は、台北市のMRT善導寺站近く、華山市場の2階フードコートにある、
鹹豆漿が有名な老舗の朝食屋さんで、行列店です。
2017年5月
平日の朝9時過ぎに伺いました。行列は華山市場の外まで伸びていました。
並んでいる途中、フードコートの他店の店員さんが、商品のサンプルを持ちながら
行列待ちのお客さんたちに「珍しい素晴らしい超美味しい！」と日本語と北京語で売り込んでいました。
行列に並び始めてから約35分で注文できました。回転は恐ろしく早いお店です。
頂いたのは、鹹豆漿35NT$≒130円です。
醤油、お酢、油等のタレ、油條、ネギ、ザーサイ、小エビ等のトッピングの上から
豆乳がかけられています。豆乳はしばらく置いておくと、
お酢の効果で次第に茶碗蒸しのように固まっていきます。
高雄市でも数店で鹹豆漿を頂きましたが、こちらが一番美味しかったです。
毎日でも頂ける優しい味わいの朝食、行列を覚悟する必要がありますが、お勧めです。
豆漿(冷たい)30NT$≒110円も頂きました。
ほのかな甘味があって豆の癖が控え目で美味しいですが、特別に美味しいわけではないですね。
厚餅夾蛋40NT$≒150円も頂きました。
焼餅(パン)は甘さ控え目で粉の風味が感じられるもの、
玉子焼きはネギが入っていて、出汁っぽさや甘さ控え目です。なかなか美味しかったです。
ちなみに、隣に座っていた女性が食べていた朝食の野菜サラダ、
器がウチのすり鉢より大きくてびっくりしました。
女性は食べきれず、ビニール袋を貰ってきて野菜サラダを入れて持ち帰っていました。
どちらのお店のメニューだろう？？次回伺ったときに調べてみようと思います。