この口コミは、u0monbanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.1
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.1
-
|サービス 4.7
-
|雰囲気 4.3
-
|CP 3.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.1
-
| サービス4.7
-
| 雰囲気4.3
-
| CP3.0
-
| 酒・ドリンク- ］
鶏などの素材に拘った、手厚いサービスのラーメン・つけ麺屋さん
-
鶏つけめん税込950円、サラダバー付き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92071179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92071179","content_type":"ReviewImage","content_id":92071179,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏つけめん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92071174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92071174","content_type":"ReviewImage","content_id":92071174,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92071165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92071165","content_type":"ReviewImage","content_id":92071165,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
素材の拘り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92071171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92071171","content_type":"ReviewImage","content_id":92071171,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダバー。店内は総じておしゃれ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92071168 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92071168","content_type":"ReviewImage","content_id":92071168,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
お店外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92071184 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92071184","content_type":"ReviewImage","content_id":92071184,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
2018/09/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
麺心 やす葉は、松本市に2018年8月27日オープンした、素材に拘ったラーメン・つけ麺を
提供するラーメン・つけ麺屋さんです。
店主さんとキッチン担当の方は、東京・神奈川県で修業されたそうです。
JR篠ノ井線北松本駅から徒歩6分程です。
駐車場はお店の前に2台分あり、近隣のデリシアも駐車場として利用できるそうです。
外観・内装共に木目調でお洒落ですが、外観はダーク、内装はホワイトで統一されています。
入店すると、右側にはサラダバーと、つけダレを温めるための電子レンジが置かれています。
席数はカウンター6席、テーブル2席で、その他に子供用の小さな椅子が2席用意されています。
BGMはジャズピアノで、落ち着きます。
比較的若いお客さんが多い印象です。
またイケメン店主さんのはきはきとしたそつがない接客も印象的です。
メニューは、醤油らぁめん、塩らぁめん、鶏濃湯めん、鶏つけめん、
各種トッピング、ご飯もの、アルコール、ソフトドリンクです。
調味料が全く置かれていません。自信の表れでしょうか。
2018年9月
日曜日の開店10分前に伺いました。お店の外に6人程の待ち。
外で待っていたら、店主さんからメニューと共に冷たいお茶を頂きました。ありがたいです。
頂いたのは、鶏つけめん税込950円、サラダバー付きです。
サラダバーの料金は、つけめんに含まれています。
自家製麺の中細麺は粉っぽさがなく柔らかで、昆布水に浸かっているからか
小麦っぽい味や香りはあまり感じられませんでしたが、昆布水と塩でも美味しく頂けます。
低温調理チャーシューは薄切りながら味が濃くて肉肉しいです。
つけダレは、きのこやカシューナッツっぽさはほとんど感じられず、濃厚な鶏の風味が押し寄せてきますが、塩分気持ち控えめに
コントロールされていて、わさびや海苔といった味変アイテムが活きます。
お値段は他店と比べるとお高めですが、お値段に見合った美味しいつけめんを頂けました。
また内外装やBGM、手厚いサービス等随所に拘りがあり、ラーメンの着丼を待つ時間が
全く苦にならない心地よいお店です。他のメニューも是非頂いてみたいです。