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GWに行ったのでビュッフェでした
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2017/05/22 更新
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ひだプラザホテルの喜多館2階にあるレストランです。
通常は飛騨牛ステーキ等のコース料理等になるようですが
GWに行ったのでビュッフェでした。
ただのビュッフェじゃなくて飛騨牛の陶板焼き付き。
席につくと、陶板が用意されており、ビュッフェを取っている間にお肉がやってきます。
ビュッフェですが、席にメニュー表がちゃんとあってなかなか嬉しい。
ビュッフェなので陶板焼き以外はあまり期待していなかったのですが
飛騨牛の陶板焼きがあるのに飛騨牛のスジ煮込みや飛騨牛コロッケ、
飛騨牛のオイスター炒め等飛騨牛を使ったビュッフェメニューも盛り沢山。
他にも、飛騨泉ふぐ（なまず）のお寿司、飛騨旨豚の角煮、
その場で作ってくれる中華そばなどご当地メニューから定番メニューまで種類が豊富でした。
特に飛騨泉ふぐはなまずのお寿司なのですが、なまず自体初めて食べましたが
あっさり淡白な白身で臭みなどもなく、とても美味しかったです。
またビュッフェの時に行きたいな、と思いました。