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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク- ］
箱根・伊豆旅行その4 屋台、というよりも・・・
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怪しげな外観
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そばつゆと薬味のネギ
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大きなわさび、おろし立てを好きなだけ使える
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塩蕎麦、サービスで勝手に出てくる
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ざる蕎麦500円、安い！
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蕎麦がうまけりゃ蕎麦湯も美味い
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竹林の小径、このすぐそばに掘っ立て小屋のような店がある
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2011/09/28 更新
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箱根の旅、2日目は修善寺まで足を伸ばすことにした。
こうなるともはや箱根旅行ではない。
ここは紅葉の時期に来れば景観は更にすばらしい。
修善寺周辺を散策していると目に入ったのが
｢竹林の小径｣すぐそばにある屋台の蕎麦屋。
一見何だか分からなかった外観、巨大な簾かと思った。
怪しい、怪しすぎる！
十割そば、ワンコインの文字でようやく蕎麦屋だと認識。
昨日のフレンチは柄ではないが、ここは自分にぴったりだ。
いや、これは自分のための店に違いない。
これは面白い！入ろう、絶対に入らねば！
先客が2組3人、店のキャパは6～7人位のものだろう。
メニューは天ぷらそば、たぬきそば、磯海苔そば、ざるそば、どれも500円。
自分も女房もざるそばを注文。
蕎麦はあらかじめこねていたものを注文ごとに製麺の機械にいれる。
パスタマシンのようなもの、こねてある蕎麦を一塊取り出し機械に入れると
ところてんの様に蕎麦が出てく、そのまま茹で釜の中へ落とす。
茹で時間は短く、1分くらいだろうか。
冷水で〆た中から半つかみほどの蕎麦を取り出し、小さなざるに載せる。
軽く塩を振ってわさびを載せて｢塩蕎麦です｣と言って出された。
蕎麦を頼んだ客にサービスとして必ず出しているようだ。
シンプルで蕎麦本来の味を楽しめる、なかなか面白い食べ方だ。
蕎麦がうまくなければできない。
ざる蕎麦ができた。
丼にざるを敷いた一風変わったスタイル、海苔は焼き海苔を刻んだものではなく磯海苔。
わさびはおろし金に生わさび、おろし立てを好きなだけ使える。
薬味のネギは大きめに切ってあるがこれがなんとも蕎麦に合う。
そばつゆはあまり特長がない、市販のつゆのようなもの。
これはわさびをたっぷり使ったほうがいい。
蕎麦は歯ごたえもよく、味もいい。ほっとするような蕎麦。
これが500円は良心的だ。
近くにあれば通いたくなる店(といっていいのか?)だ。
この後は沼津まで足を伸ばすことにした。
to be continue