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麺 やまらぁ人形町、浜町、水天宮前/ラーメン、つけ麺、居酒屋
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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
人形町で1番人気のラーメン店
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シックでシンプルな外観です
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ランチタイムは大盛りか味玉がサービスです
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醤油ラーメンの「やまらぁ」700円
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2012/10/14 更新
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過去3回振られたラーメン店、今日こそはの思いで
わき目も振らずに店を目指す。
途中に岡吉系のすし屋が開店してたり、
人形町としては安めの立ち飲み屋があったりするが気にしない。
(十分わき目を振ってるが)
店に到着、良かった、今日はやっていた。
券売機で1番スタンダードなやまらぁ700円を購入。
ランチタイムは大盛か味玉が無料でつくが夜なのでつかない。
と思ったら夜の部で使えるクーポンがあるので1日中大盛か味玉が無料のようだ。
ラーメンの具は大きめ叉焼1枚、メンマ、かいわれ、焼き海苔1枚。
スープは鶏ベース、たっぷり野菜と共に煮出してドロッとしたもの。
コクがあるけどしつこくない、飲みやすく後味すっきりのスープだ。
ツルツルシコシコの麺は噛み応え、喉越しとも抜群。
麺は桜井商店の特注麺だそうだ。
調べてみるとこの桜井商店は私のお気に入りのラーメン店、吉祥寺の「さくらい」を運営する会社。
なるほど、好みの麺だと思った。
叉焼は肩ロースを使っており、トロトロのタイプではない。
適度な歯ごたえを残しながらばら肉より肉の旨みが濃い。
スープ、麺のバランスが良く、一気に食べてしまう。
店員も感じがよく、店内は清潔、価格も手頃。
人形町のラーメン店は多いわけではないが、
ここのご主人が開業する前に修行をしたという「麺喰屋 澤」、
新しく出来てたちまち人気店となった「航」、
塩ラーメン1本勝負の「ラーメン 963+」と、ハイレベルで競い合っている。
※点数が細かくつけられるようになったので、総合点は各項目の平均点をつけてみました。