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いわ瀬人形町、水天宮前、茅場町/居酒屋、海鮮、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
第2回人形町オフ会にて
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店内にはあちこちに襖絵が
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盛り合わせ
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プレミアム焼酎、佐藤
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刺し盛り
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鮎の燻製
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はや松茸と美桜鳥のホイル焼き
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桜海老のかき揚げ、モンゴル岩塩で
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〆の稲庭うどん
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2013/08/15 更新
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日本橋界隈のレビュアー5名でオフ会が行われた。
落ち着いた雰囲気の人気店だが、幹事様がコースを半月前から
予約してくださっていたのでゆったりした席が確保できた。
この日の料理は以下のとおり。
料理は和服の女将が運び、1品1品説明してくれる。
お通し
砂肝の煮物とほうれん草の胡麻和え。
砂肝を煮て食べるのは初めてだが、かなり柔らかくなることを知った。
盛り合わせ
エビタコの酢味噌和え、牛叩き、うなきゅう、シロレバー、枝豆、静岡産アメーラトマト。
シロレバーはクラッカーに載せてあり、伸ばして食べて欲しいとのこと。
レバーペーストのような感じ、ただ少々臭みがあった。
アメーラトマトはかなり甘めーら。
牛叩きはジューシーで脂の甘みも十分。
刺し盛り
白イカ・・・肉厚で柔らか、こんな柔らかなイカは食べたことがない。
梅と塩昆布が載せられているので山葵だけつけて食べる。
鰹・・・・・・藁で焼いた叩きはからしが添えられている。
ヒラマサ・・身が締まって甘みもある。
ヒラメ・・・・身とエンガワが対になって酢橘が添えられている。エンガワは歯応えもよく旨みも十分。
しめ鯖・・・〆具合はかなり浅く、刺身に近い。ねっとりした感じで味が濃い。
山葵はおろし立てだが非常にきめが細かい。鮫皮でおろしてるのかもしれない。
鮎の燻製
一人1尾は食べ応えあり。燻製なので瑞々しさはなくなるが、桜のチップがいい香り。
はや松茸と美桜鳥のホイル焼き
高級店で松茸が出てきただけで舞い上がってしまう。舞茸じゃなくても舞うんだな。
生桜海老のかき揚げ。
天つゆが出てきたが、これは塩も試したい。女将に頼むとモンゴル岩塩が出てきた。
嬉しい心配りだ、抹茶塩しかない、なんていうどこかの店とはレベルが違う。
桜海老が香ばしく、塩でも天つゆでも旨い。
ぶっかけうどん
稲庭うどんに釜揚げシラスとじゅんさい、刻み海苔がたっぷり。
〆にぴったりのさっぱりうどん、喉越しも抜群。
生ビールで乾杯した後は市場でプレミアが付いているらしい芋焼酎の｢佐藤｣5,900円(720ml）、
その後麦焼酎の「安心院蔵」3,200円(5合)。
料理はコースで4,000円、酒を含んだ会計は一人当たり6,400円。
美味しい料理とマイレビュアーさんとの楽しい時間を堪能できた。
幹事様、大変お世話になりました、ありがとうございますm(__)m