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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
たいめいけんの路麺？
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ラーメン750円
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コールスロー50円
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麺掬い上げ
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厨房ですよ
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2014/11/28 更新
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11時過ぎに兜町で一仕事終え、横浜に移動する。
折角なのでこの近辺でちょっと早めの昼食を取ろう。
東京駅へ向かいながら、たいめいけんを思い出す。
11:30くらいに店に着くとそこには長蛇の列、うそだろ？
ということで即座にラーメンコーナー（立食い）に切り替える。
外観を眺め、メニューを眺め、写真を撮っていると先ほどの行列は全て店に吸い込まれていく。
あ、開店待ちだったのか。
ま、いいや、ラーメン食べよ。
券売機で食券を買おうとするが、1万円札には対応してないので両替をお願いする。
両替を待つ間注文を受けてくれたのでラーメン750円とコールスロー50円を口頭で注文。
両替後に食券を買いスタッフに渡す。
ラーメンのルックスは昔ながらの中華そば。
自分のレビューにはこの昔ながらの中華そばという奴が度々登場するが、
ルックスだけなら過去No1のレトロさだ。
スープは綺麗に澄んだ醤油スープ。
ちょっと細めの縮れ麺に、具は赤縁の叉焼！
赤縁叉焼は今時ほかでは中々お目にかかれない。
これにメンマ、焼き海苔、絹さやが載っている。
メンマは太めで、これだけは今風な感じだ。
スープはあっさり系。
あっさりといってコクがなかったり、味の薄いスープを出す店があるが、
こちらはしっかりとコクがあり、醤油の濃さも適度。
あっさりながら風味が豊かでコクもある、かなり好みのスープだ。
立ち食いラーメンとしては安くはないが、老舗の味を安価で気軽に食べられる上に
調理場の様子をくまなく観察できるのもこのラーメンコーナーの魅力。
大きな寸胴でたっぷりのガラと玉ねぎから出汁を取っているのが目の前に見え、
この視覚効果がラーメンをさらに美味しく感じさせる。
演出、ってことではないと思うが。