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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
福島長期出張中レビューその17 ラーメンもすごいが肉もすごい
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醤油の鶏そば750円
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低加水のストレート細麺
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低温調理の薄切り叉焼
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肉たっぷりです
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カフェのような外観
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カフェのような内観
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2017/02/09 更新
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たこ寅でおでんを楽しんだ後〆でお邪魔した。
福島市街地で1番人気のラーメン屋のようだ。
店の前まで行ってもラーメン屋があるとは気付かなかった。
どう見てもカフェかバーだろ。
遅い時間だったせいか、現在は醤油の鶏そばのみとの案内。
問題ない、最初からそれを食べるつもりだった。
店内に入ればさらにラーメン屋っぽくない。
手前がテーブル席、奥はカウンター席。
1人なのでカウンター席で醤油の鶏そば750円の到着を待つ。
店に入った時点で鶏出汁と醤油のいい香りが漂う、これは期待できそう。
到着したラーメンを見て驚く。
なにこれ、肉多すぎ！
気を取り直してまずはスープを一口飲めば甘口で濃いめのスープだ。
甘いものが苦手でうす味好みの自分、なのにこのスープは美味しく感じる。
濃いめのスープだが、それ以上に鶏出汁が濃厚なのだ。
スープは阿波尾鶏に加え、地元の川俣シャモ、会津地鶏、伊達どりをブレンドしてるらしい。
それぞれの味を見分けられるような舌を持ち合せてはいないけど鶏の濃厚なスープは理屈抜きに美味い。
ラーメンになんでパクチー?と思ってよく見れば三つ葉。
濃厚なスープの口直しにいい塩梅だ。
麺の見た目は博多ラーメンに近い低加水のストレート細麺。
スープが濃厚なので絡みすぎるかと思ったけどバランスはいい。
具は低温調理の薄切り叉焼がたっぷり。
驚いたことにブロック状のバラ叉焼も入ったダブル叉焼だ。
食感の違いが見事、スープが濃厚なのでバラ叉焼は合う。
薄切り叉焼も上等なローストポークを思わせる食感で、肉の旨味もしっかりキープ。
メンマもノーマルと穂先のダブルというこだわりようだ。
かなりハイレベルのラーメンだ。
会計時にこれで普通のラーメンなのか聞いたところ、これがノーマルらしい。
肉増し（千円）にしたらどうなるんだと聞けば、びっくりするので是非お試しをとのこと。
ノーマルの肉量でも十分びっくりだったけど。