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事前に言えば大将が板場に立って「最高の料理」を出してくれるという分不相応な店に誘われた。
定刻前にメンバーが揃い入店、カウンターの角席を案内される。
料理は予算（5千円程度）を伝え、大将にお任せする。
まずは一番搾り中瓶680円で乾杯。
その後酒は各自好きなものを、吟醸酒が苦手な自分は焼酎をグイグイ。
食べた料理は以下の通り。
のれそれ
穴子の稚魚、さっぱりした出汁で頂く。
もしかすると食べるのは初めてかもしれない。
刺し盛り
刺身は伊予真鯛、関サバ、青森産マグロの三種。
2人前で各3切れ9枚とはこれ如何に。
どれも絶品じゃないの！
隣席の同行者と奪い合うこともなく仲良くシェアする。
ホタテ磯辺
帆立の磯辺焼きは焼いた貝柱をを海苔に巻いて手渡し。
貝好きにはたまらない一品。
筍
筍大好きな自分がリクエストした品。
どんな料理が出てくるかと思ったらスライスしたシンプルな物が出てきた。
しかし侮るなかれ、添えられた梅山葵が絶品でこれだけでつまみになる。
それでいて筍の味を邪魔することない優れもの。
子持ちイカの煮付け
これも初めて食べた。
ねっとり卵と柔らかで甘みのある烏賊、辛口の酒に合う。
自家製松前漬けイクラ乗せ
松前漬けも随分鮮やかで豪勢な料理に変わるものだ。
それでいてまったく嫌味なくいいバランス。
魚の竜田揚げ（血合い・キンメ・太刀魚）
薄くカラッとした衣の中はフンワリ溶けそうで柔らかな魚。
鮪の血合いってこんなに美味いのか。
いや、この調理がそうさせているのだろう。
梅紫蘇巻き茶漬け
梅紫蘇巻きを作っているので〆だな、と思ったら一旦厨房に下がる。
その梅紫蘇巻きは茶碗に入って茶漬けになって出てきた。
これは驚き、そして美味い！
酒は高めだが料理は安く感じる。
遠征した甲斐のある名店だった。