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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
頃仕立ての豚
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食道とかカシラとか赤いやつ
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ベロ
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肝臓
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脳みそ
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肺とか腸とか白いやつ
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網あぶら
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主に小麦粉
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液体
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2022/10/25 更新
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豚一頭・内臓たべちゃうコース（36,000円）の宴にお呼ばれし参戦した。
その日に殺した豚をバラバラにして食べてしまう、
恐ろしいような美味しそうな宴。
コース内容は以下の通り、いつもの通りご一緒したレビュアーさんのコピペだ。
01.頬肉のタルタル シリアル アボカド オレンジ パクチー ミント 春菊の新芽
02.モチアブラのグリル カカオニブ パクチー エンダイブ
03.タンとタンを支える筋肉のグリル ノーザンルビーのマッシュポテト マリーゴールド
04.テッポウ 岡山ヤギのチーズ ナスタチウム
05.横隔膜（ハラミとサガリ）のウニ和え 山葵 海苔で巻いて
06.闇盛り
07.網脂を巻いたハツのグリル（網ハツ） ハツやタンなどの挽き肉
08.ガツとナンプレニンジンとセロリの煮込み
09.瓶にドッサリ刺さったパクチー
10.パーラー江古田のバゲット
11.レバーパテ クリームチーズ 柿
12.レバーパテ クリームチーズ 無花果
13.カシラサラダ
14.串焼き（産道、コブクロ、コメカルビ）
15.ブレンズの天ぷら
16.キクアブラの塊ごとグリル
17.串焼き（網レバー、フワ、チレ、ノドブエ）
18.モツハンバーグ
19.串焼き（ナンコツ）
料理のレビューは他の方のレビューを参考にした方がはるかに有意義だ。
料理の写真も他の方の写真を参考にした方が無難だ。
とにかくどれを食べても絶品モツ、
モツの鮮度もさることながら、焼きが絶妙。
素材の良さを引き出す見事な火入れだ。
最後まで堪能したかったが家が遠いのと翌日早いこともあって中座したことが残念。
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。