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のどぐろ専門店の宴にお誘いいただいた。
ドケチな自分に高級店のお誘いなどめったにあるものじゃない。
もしかしたらメッセージを送る相手を間違えたのかもしれないが行ってしまえ。
この日頂いたのは＜ 極 ＞ のどぐろコース1万円(税別以下同様)
内容は
前菜： 季節の小鉢
ばい貝の煮付けとかぼちゃ。
刺身： のどぐろ刺身・藩造り鮮魚五点盛り
のどぐろの薄造り・厚切り・鰺・佐渡産の鮪・対馬海峡のボタン海老。
のどぐろは藻塩がお奨めとのことで従う。
脂の乗った身を塩が甘みを引き立てる。
ボタン海老は食べ終えたら頭を素揚げにしてくれる。
といってるのに同行者はあまりの美味さに頭の中身までしっかり食べつくしていた。
自分の素揚げを譲ろう。
焼物： のどぐろ塩焼き（半身）
のどぐろをこれだけたっぷり食べるのは初めてだ。
脂ののった濃厚な味わいの身、パリッと焼きあがった皮、どちらも絶品。
揚物： 名物さつま揚げ
何このさつま揚げ、美味いじゃないの。
と思ったらこれものどぐろを使ってるらしい。
温物： のどぐろしゃぶしゃぶ
紙鍋。
店員さんが極上のどぐろをしゃぶしゃぶ。
脂が適度に取れ身がギュッと締まった感じだ。
食事： 一尾丸ごと土鍋ご飯
炊く前にお披露目、見事に大きなのどぐろが丸ごと入ってる。
食べれば至極の一品、感動すら覚える美味さだ。
甘味： わらび餅
これは同行者にお譲り。
酒代を足して一人13,000円位のもの。
高額ではあるがそれに見合った満足感はある。
大満足のコース、ご一緒頂いた皆様、ありがとうございました。