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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
料理のセンスと接客の良さが光る
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店
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酒
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前菜（やりいかと梅肉、大山の豆腐、うふマヨ）
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とうもろこしの冷製スープ
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アトランティックサーモン
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新潟越後のもち豚の肩ロース香草パン粉焼き
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イイダコと青菜のパスタ
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2023/10/10 更新
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学大付近で2軒はしごしてこの日のメインイベント会場へ
2022年11月26日オープンだそうなので
お邪魔した時点ではまだ9か月程度しか経ってないのだが
予約なしでは利用しにくい人気店となっている
ヒューガルデン白とハウスワイン赤で乾杯
赤ワインは前の2軒で飲み過ぎた自分用だ
料理の詳細を語る知識と舌が欠如しているので簡単に紹介するにとどめる
知りたい方は他のレビュアーさんのレビューを参照されたし
・前菜3点
やりいかと梅肉、大山の豆腐、うふマヨ
少量だがめっちゃ美味で酒が進む
こうなると食べるペースが他の人より遅くなるのが悪い癖だ
・とうもろこしの冷製スープ
これまた美味、そしてめっちゃ甘い
自分が子供の頃のもろこしなど甘さの欠片しかなかったのに
こちらは甘さの塊、砂糖の甘さじゃないので美味しく頂ける
・アトランティックサーモン
マッシュポテトが無ければ普通に鮭の塩焼きっぽいお姿
＆キャビアを纏った帆立
・新潟越後のもち豚の肩ロース香草パン粉焼き
なんだかめっちゃオサレなものが出てきた
詳細は覚えてないが柔らかで旨味が強い肉だった記憶
・イイダコと青菜のパスタ
記憶にないが80gと40gと選べたらしい
この盛りは40gかな？
量的にはほぼデザート並だが3軒目なのでこれで十分
今更気づいても遅いが、ここは絶対1軒目で利用すべき店だ