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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
長田うどん 釜揚げ 讃岐うどん：京都建築ブログ・茶室
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コシがあって、美味しい釜揚げうどん
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2010/04/13 更新
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長田うどん 釜揚げ 讃岐うどん
讃岐うどんを食べました。
釜あげうどんしかメニューにない、長田うどんです。
讃岐うどんの仕組みが良くわかりませんが、メニューを絞っている店と、トッピングに工夫をこらしている店があるようですが、長田うどんさんは、釜揚げ一本でした。
写真でみると量が解り難いですが、６玉入りの桶に入ったうどん（１０００円）です。
食感、コシともに新感覚で、とても美味しく感じました。
６玉をほぼ２人で食べきりました。
この陶器に釜あげのダシが入っています。
持ち手は、電線だったと思います。
厨房です。
おばちゃん達がうどんを作っては、茹でていました。
シンプルなメニューなので、無駄が省けて効率的に思えます。
味に自信があるからあれこれやらずにメニューを絞れるのでしょう。
学びの多いお店でした。
■長田うどん
住所香川県仲多度郡まんのう町（旧満濃町）吉野１２９０−１
電話番号０８７７−７９−２１７１
営業時間１０：００〜１７：３０
定休日木曜日
駐車場約４０台