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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
この味と値段なら、京都でも大成功すると思います。
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ワタリガニのビスク
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牛タンの赤ワイン煮込み
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2010/09/19 更新
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恵比寿の駅近くにある、フレンチレストランの『ら・ぴぇにゅ』でランチを頂きました。
東京のお施主様に教えて頂いたお店です。
念の為、前日に予約を入れました。
お店は、ビルの２階にあり、入り口付近の客席と奥に予約客用の客席があり、
予約をしていたので、奥に案内して頂きました。
ランチメニューは前菜とメインを自分で選んで組み合わせるスタイルで、
前菜は、上の写真のワタリガニのビスクにしました。
ワタリガニに旨み成分が凝縮された、とても美味しいビスクでした。
家では絶対につくれない、深みのある味でした。
美味しかったので、また行って食べたいです。
メインは、牛タンの赤ワイン煮込みです。
分厚い牛タンが柔らかく、赤ワインソースとよくあって美味しかったです。
分厚い牛タンを柔らかく、また煮崩れなしで調理するのは、
大変だと想像しながら、あり難く頂きました。
この味とボリューム、そして値段を考えると、京都では無いフレンチレストランだと思います。
そのまま、京都にお店を持ってきても、大繁盛するでしょう。
美味しくて、大満足のランチを頂きました。