-
ご主人の吉田さん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631893","content_type":"ReviewImage","content_id":5631893,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631894","content_type":"ReviewImage","content_id":5631894,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631896","content_type":"ReviewImage","content_id":5631896,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
イカ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631898","content_type":"ReviewImage","content_id":5631898,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
昆布〆のキス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631899","content_type":"ReviewImage","content_id":5631899,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
シマアジ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631924","content_type":"ReviewImage","content_id":5631924,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
じゅんさいの赤出汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631925","content_type":"ReviewImage","content_id":5631925,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
たこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631926","content_type":"ReviewImage","content_id":5631926,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
まぐろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631927","content_type":"ReviewImage","content_id":5631927,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
・・・貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631928","content_type":"ReviewImage","content_id":5631928,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
カレイ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631955","content_type":"ReviewImage","content_id":5631955,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
焼アナゴ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631956","content_type":"ReviewImage","content_id":5631956,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
たまご
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631957","content_type":"ReviewImage","content_id":5631957,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
中トロ巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631958 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631958","content_type":"ReviewImage","content_id":5631958,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
絶品！新鮮なイクラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5631959 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5631959","content_type":"ReviewImage","content_id":5631959,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前から知人に『美味しい寿司屋があるから、行ってみたら？』と勧められていたら、
あるパーティで偶然にも大将にお会いする機会があり、行こうと決心して、今日行ってきました。
お店は北大路に面していないので、解り難いですが、一度行けば忘れません。
ランチタイムに予約をして４人で行きました。
カウンター８席のみなので、予約をするのがベターです。
お会いしてから直ぐに食べに来たことに、非常に喜んでいました。
『行きます』と言いながら、行かない人が多いからでしょう。
ランチの握りはお任せです。
写真を沢山アップしましたが、最後のイクラと中トロ巻き以外がランチで出てきました。
どれも丁寧に魚達と向き合っているのが伝わってくるお寿司でした。
魚を捌く腕と握る腕の両方がないと、美味い寿司を食べることができないと思っているのですが、
吉田さんは、その両方を持っていると感じました。
特に美味しかったのは、『昆布〆のキス』です。
醤油に漬けないで頂いたのですが、キスを噛むと、昆布の旨み成分が出てきて、キスが本当に美味しく感じました。
言うまでもありませんが、キスがこんなに美味しい魚だったとは・・・と思った瞬間です。
それと、イクラちゃんも美味しかったです。
この季節だから頂ける『生のイクラ』は、一粒一粒にまろやかな味があり、卵の甘味を感じることができました。
醤油につけたり、酒につけたりして、色が変色しているイクラを食べていたので、
イクラを好んで食べることは無かったのですが、このイクラならおかわりをして食べたいぐらいです。
昔、ブックマークに入れている明石の小結寿しさんで食べた由良のウニの衝撃と同じぐらいです。
綺麗に洗浄されたウニしか食べたことがなかったので、由良のウニを食べた時は感動しました。
それ以降、由良のウニと聞いたら、どの店でも頼むようにしています。
大将の吉田さんのトークと寿司職人として腕を楽しめるお寿司屋さんです。
開店して１年ちょっとですが、既に常連の美食家が集うようなすし屋になっていました。
近所に美味しい寿司屋があるというのは、かなりの喜びです。
今度は夜に行きたいと思います。