味とサービスさんが投稿したすみれ 津本店(三重/高茶屋)の口コミ詳細

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味とサービス (50代前半・男性・京都府) 認証済

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移転すみれ 津本店高茶屋/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 2.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2010/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

2人で3杯のラーメンを完食!新味噌Ⅱと元気なサービスが◎

伊勢方面への仕事があったので、高速を途中で降りて、わざわざこのラーメンを食べに行きました。
11:30からOPENということで、それぐらいに行けば午後からの打合せ時間に間に合うと
軽い気持ちで考えてお店に到着。
到着したのが11:33、すでに満席で、待ち2組目でした。駐車場も広めなのですが、満車です。
次から次のお客さんが着ていました。11:33に到着して良かったです。
少し遅れていたら、大変なことになっていました。
元気と段取りの良いお兄さんが、店内と駐車場をテキパキと仕切っていました。
このラーメン屋さんは、あの店員のお兄さんでもっているような感じを受けました。

肝心のラーメンですが、新・味噌Ⅱ(700円)が一番美味しかったです。
なんとも言えない、味噌と乳製品(チーズ)のハーモニーが絶妙の味付けを可能にしています。
味噌ラーメンは食べているうちに、お腹が重くなり、飽きがくるのですが、
ここの味噌ラーメンは、飽きも、胃もたれも、変な臭さもなく、食べやすく、美味しかったです。

台湾らうめん(700円)とんこつ味、厚切チャーシュー全部乗せは、チャーシューが美味しかったです。
とろける食感とジュワーとした旨みがたまりません。
ラーメン自体は、新・味噌Ⅱの方が美味しく感じました。
炒めたもやしの焦げた油が、スープを少し邪魔している感じがしました。
焦げの味がなければ、このラーメンも好きです。

最後に勢いで頼んでしまったのが、すみレンジャーときたま(700円)醤油味です。
お腹いっぱい状態で食べましたが、完食しました。
味噌、とんこつと食べたので、醤油系の味も確かめました。
京都では主流のしょうゆこってりと違い、あっさりした良いスープです。
ときたまが醤油のとがりをまるく抑えているようなスープでした。
美味しかったですが、新味噌Ⅱには敵わないと考えます。

混雑した店を、テキパキと対応する、男性店員さんと、完成度の高いラーメン達があるかぎり
このお店はいつも繁盛していると思います。
繁盛店のお手本のようなお店だと思いました。

また、新作メニューの開発にも積極的で、冬に新しいラーメンが誕生するようです。
常に変化をつけ、新化しようとする姿勢は、素晴らしいと思いました。

新味噌Ⅱの味が忘れられません・・・。

あと、生ハムサラダが一番人気ということで、注文しましたが、今ひとつピンときませんでした。
ラーメンに集中した方が良いでしょう。

  • 新・味噌Ⅱ 絶品!!

  • とんこつ台湾ラーメンチャーシューのせ

  • すみレンジャーときたま 醤油味

  • 生ハムサラダ

2010/11/12 更新

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