2回
2019/12 訪問
豆大福以外のクオリティも高いです。特に栗饅頭！
2019/12/10 更新
2016/05 訪問
大人気の豆大福だけでなく栗饅頭のモッチリ感も素晴らしい⭐️
和菓子を買うのが恥ずかしいという中年男性の友人が二人いる。
和菓子ってお上品な女性のスイーツというイメージなんだろうか？
こちらのお店は豆大福で有名らしい。
ラッキーなことに豆大福と栗饅頭を一つずつ戴く機会があり。
まず豆大福。コーティングされているお餅が本当に柔らかい。
柔らかいとややもするとベチョっとなりそうなところの
本当に絶妙な一歩手前のところでキープされている感じ。
そして豆。擬態語で言うならシットリとズッシリ。
豆大福でこれまでこんなに一粒の歯応えを感じながら
食べたことがあったかな？という食感。そして絶妙な塩っ気。
これが餡の甘さと何とも言えないバランスを醸し出す。
直ぐに売り切れてしまう目玉商品というのがよく分かる。
豆大福だけではなく栗饅頭のクオリティもかなり高い。
周りを包む皮のモッチリ感がとても印象的。絶妙なネットリ感。
そのモッチリが中の白餡と合わさると何とも言えない噛み応えになる。
そして中央には上質の栗が丸ごと一つ鎮座。
皮・餡・栗の粘度・水分・味付けのバランスが完璧。黄金比。
こんなに美味しい和菓子をタダで戴いてしまったので
リスペクトからどうしてもお店にも足を運びたくて虎ノ門のお店にも訪問。
一番人気の豆大福は残念ながら売り切れてしまっていたので
あとは親切な店員さんにオスされて、栗饅頭と東万頭と茶通を購入。
東万頭はクルミがアクセントになった優しい風味。
茶通は生地のカリカリ感がクセになる一品。その名の通りお茶が合いそう。
美味しい和菓子って誰かの家にお呼ばれした時とかにお土産で持っていきたい。
和菓子を自分で買うのが気恥ずかしいと言っているオッサン友人に今度買っていこうかと思う。
栗饅頭
栗饅頭割ってみた
茶通
茶通の断面図
東万頭
東万頭割ってみた
噂の豆大福
2016/06/05 更新
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栗饅頭と東万頭をいただきました。豆大福が一番人気だと思いますが。個人的にはこの栗饅頭、本当に大好きです。見た目も、光沢があってピカピカとキレイで食欲をそそりますし、二つに切ってみるとなめらかな餡に包まれた栗がごろっと入っていて、なんとも言えない贅沢な気分を味わえます。東万頭ももちろん美味しいですが、やっぱり栗饅頭は頭一つ抜けた存在感だと思いました。