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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
ブラッスリーも帝国クオリティ
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2018/09/30 更新
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結婚記念祝いのランチ。妻があまり気取りすぎたところじゃない方が良いというので、
フレンチでもレ・セゾンではなくこちらのラ・ブラスリーにしました。
店内はカジュアルな雰囲気ながらも重厚感があります。ミュシャの絵が印象的。
いくつかコースがありますが7,500円のシェフおすすめのランチにしました。
乾杯は春限定のフルーツの入ったシャンパンから。見た目も綺麗。
底に沈んだフルーツを食べていいのか悩みましたがw
メニューにはないスモークサーモンがスターターで出てきました。
これだけでもフツーに美味しい。
そして以下がメニューです。
＜前菜＞海老のベルビュー風 ルバーブのジュレと根セロリのピュレ
＜スープ＞クレープ入りコンソメスープ
＜魚料理＞ハリッサを香らせたスズキのロースト オレンジで風味づけた青豆のプレぜと共に
＜肉料理＞三元豚肩ロースのコンフィをちりめんキャベツのコンポテに重ねて トマト風味のジュ
＜デザート＞ガトーショコラとチェリーのソース バニラアイス添え
スズキは、程よい脂で柔らかく、酸味のあるソースとも非常に合ってました。
三元豚は、結構なガッツリ感。美味しかったけどちょっと味付けが濃く感じました。
デザートのチェリーソースは目の前で温めてアルコールでフランベしてくれて、
ちょっとしたエンターテイメントでした。
やっぱり帝国。味もサービスも大満足でした。