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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
2019ミシュラン！絶品パエリア
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2018/12/31 更新
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年の瀬って美味しいものが食べたくなるもの。
2018年は何にしようかと、無性にパエリアが食べたくなり
銀座のこちらのお店に伺いました。
白？オフホワイト？を基調とした店内はとても清潔感があります。
銀座の小洒落たお店に来たーという感じでテンションもあがります。
乾杯ドリンクは、チャコリという珍しいワイン。
高いところからグラスに注ぐパフォーマンス付きで900円。
キリッとスッキリ系で乾杯にはちょうど良かったです。
牛のリエットはパテに似た感じ。ちょっとパテより水気が多い感じ？
パンに載せるとその汁気が広がり尚更美味しくなります。
ズワイガニのクレープ包みは、優しくて少し甘いクレープ生地に
ぎっしり包まれたズワイガニ。濃厚ソースがたまらない。
パンで全部ソースをすくって食べたくなる感じ。
そして、ウサギと鶏肉のパエリア！バレンシア料理とのこと。
まずは見た目が壮観。大きなウサギと鶏肉の塊が３つずつ。
ウサギってどんな味なんだろうと恐る恐るな感じはありましたが
チキンよりは少しパサパサしてたけど柔らかくてクセもなく美味。
パエリアのお米の硬さ、味のしみ具合申し分ない感じでした。
こちらのお店、2019からミシュランに載るとのことで
もっと人気になってしまうかもですが、また違うパエリア食べに
再訪したいです！