じゃんくせぷさんが投稿した立呑みとだか（東京/五反田）の口コミ詳細 [食べログ]

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立呑みとだか五反田、大崎広小路、大崎/居酒屋、創作料理

4回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.7

4回目

2019/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

秋らしい季節メニュー。サンマもアートに。

4度目の訪問。今回はラッキーなことに前回訪問から約１ヶ月で2時間半の席が確保できました。これまでずっと１時間制だったので今回はゆっくりお食事。コースにするか悩みましたがアラカルトで。

今回初めて食べたのは、
・サンマと茄子の包み焼き
・カツオフライタルタル
・ゴボウ豆腐と牛もつの揚げ出し
・エビと椎茸のアンチョビ炒め
・里芋の唐揚げ
等。

特に感動したのは、サンマと茄子の包み焼き！本当これはアート。細かいクリーム色の粉がかかっていたので、聞いてみたらなんと栗を削った粉。正直そこまで栗の味はしませんでしたが、秋感が増した気持ちになりました。

あと美味しかったのは、ゴボウ豆腐と牛もつの揚げ出し。モツの弾力と揚げたゴボウの千切りのパリパリ感のバランスが素晴らしい。そして風味もとても良かった。柚子の香りがなんとなくお正月感。肌寒くなってきたのでこういう温かい汁物はたまらないですね。

ドリンクはいつも生絞りフルーツサワーを楽しみにしていますが、今回はシャインマスカットサワーがあった！目の前でミキサーにかけることも見れました。絞りたてのシャインマスカットは香りも良く最高でした。

次回の予約はなんと4月！まぁ春になったらまた新しいメニューも出るだろうから、気長に楽しみに待つことにします。

サンマと茄子の包み焼き

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カツオフライタルタル

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ゴボウ豆腐と牛もつの揚げ出し

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エビと椎茸のアンチョビ炒め

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里芋の唐揚げ

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ウニ・オン・ザ・煮玉子

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長芋のワサビ漬け

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お通し

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シャインマスカットサワー

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2019/10/19 更新

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3回目

2019/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

怒涛のウニ攻撃！全てがとろける美味しさ。

前回から一ヶ月半ぶりの立呑みとだか。6〜7時の1時間枠だと比較的予約が取りやすいみたい。そうじゃないと年内の予約は無理という本当に予約困難店。なので今回の訪問もかなり楽しみにしていました。気づけば店内、改装されてテーブルレイアウトが変わっていました！L字型から一直線のカウンターに。前よりも背後のスペースがゆったりした気がしました。

今回頼んだのは、以下のラインナップ。
・ウニ・オン・ザ・煮玉子（毎回頼んじゃう）
・とり皮餃子ピリ辛ソース（これもリピート）
・黒豚の炭火焼き（初）
・穴牛（初）
・本マグロカマトロ寿司（初）

いやぁ、どれも本当に絶品。

ウニ・オン・ザ・煮玉子は、指で掴んで一口で食べますが、美味しいハーモニーがあっという間にとろけてなくなっちゃうので、これ、一人で５個くらい連続で食べてみたい衝動にかられました。

とり皮餃子は前も頼んだけど、ピリ辛調味料前回もついてたかな？これをつけるかどうかで味変！風味を変えて楽しんで食べられました。

黒豚の炭火焼きは、切り株みたいな皿に乗って出てきて見た目も映える。お肉はジューシーでやわらかい。粗塩か柚子胡椒のどちらかをつけて食べられますが、僕は柚子胡椒派かな。ガッツリメイン系としてオススメ。お通しに出てきたザーサイと白滝や、キノコ(松茸？)のソテーも添えられててお得感。

そして穴子と牛肉が美しいレイヤになった穴牛。ホクホクの穴子が、脂の乗った牛肉で優しく包み込み、そこに贅沢にもウニがトッピング。メニューにウニって書かれていないのに、たっぷり乗ってくるウニサプライズ。

米モノは、本マグロカマトロ寿司。脂の乗ったカマトロの上に、またしても予告なしのウニトッピング。さらにイクラまで！贅沢な創作寿司。見た目も綺麗で楽しめました。

そしてドリンク。生しぼりサワー３種類、レモン・みかん・ももを全て制覇！ももの濃厚なネクター感がやばかった。あとボンタン飴のお酒なる珍しいドリンクも。甘いということなのでロックではなくソーダ割りで頂きました。

次回予約もできて、再訪が今から楽しみです。

ウニ・オン・ザ・煮玉子

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とり皮餃子ピリ辛ソース

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穴牛

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黒豚の炭火焼き

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本マグロカマトロ寿司

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お通し　ザーサイと白滝のペペロンチーノ

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生おろしサワーレモン・みかん

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ボンタン飴のお酒＆生おろしサワーもも

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2019/09/08 更新

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2回目

2019/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

見た目も味も想像を超えるクオリティ

予約困難な立呑みとだか。約4ヶ月ぶりに訪問。夜６時から７時までの一時間制。これより遅い時間の開始だとさらに予約が難しくなるようで。

今回は、前回に引き続き、
・ウニ・オン・ザ煮玉子
・牛トロのウニ巻き
・牛ご飯
は食べました。前回食べてとても美味しいのは知っていたので衝撃は弱まりましたが、それでもやっぱり、ウニ料理、どれもクオリティの高さすごいです。また牛ご飯、牛肉の柔らかさ。口の中で溶ける感覚もすごいです。

あと今回新しく頼んだのは…

・イカと空心菜のアンチョビ炒め
→炒め物って見た目が地味になりがちだけどトマトも入ってて彩りも綺麗。そしてアンチョビの塩っぱさがよく効いててビールによく合いました。

・甘納豆のチーズタワー
→文字だけ見たらどんな料理か想像つかなかったけど、出てきたら本当にタワー！可愛いミニチュアのタワーも飾りでついてきて女子、喜びそう。そこまで甘すぎず、これは白ワインに合いそう。

・揚げトウモロコシ
→シンプルな料理だけど、揚げたサクサク感とトウモロコシのプチプチ感の食感が楽しい。見た目もちょっとハート型？（たまたま）で綺麗でした。

１時間制なので、あっという間にラストオーダーが来てしまうので、早めに食べたいものを決める決断力が必要です（笑）そんな時は周りの人が食べてて美味しそうなものをチェックするのもいいかもと思いました。今回たべれなかったけど、カツオのフライとか、美味しそうでした。

また次回の予約は数ヶ月後。今から楽しみです！

甘納豆のチーズタワー

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牛トロのウニ巻き

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イカと空心菜のアンチョビ炒め

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揚げとうもろこし

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牛ご飯

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お通しの白滝のペペロンチーノ

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2019/07/27 更新

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1回目

2019/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

久々の衝撃飯！何を食べてもすごいクオリティ。

超予約困難店を上司が取っててくれました。
「立呑み」と言っても、8〜9席あるカウンターには椅子があります。
後ろを人が通る度に椅子をかなり引かないといけないくらい狭い。
（体大きめの人だと注意が必要かも…）

ただそんなマイナスポイントを打ち消すくらいとにかく旨い！
そしてたくさん頼んでも6000円以下というコスパの高さ！
色んな意味で久々の衝撃波でした。

食べた主なものは以下の通りです。

・牛トロのウニ巻き：
　外見からウニが見えませんが、口の中に入れると強いウニ味！
　舌の上で色んな複雑な味が一つに溶け合いました。
　なぜか頭の中でパレットが浮かび、そこで綺麗な色ができあがった感覚でした。

・ウニ・オン・ザ煮玉子：
　そしてまたウニ！柔らかい煮玉子の上に濃厚ウニ。なんて贅沢。
　そんな贅沢品を指でつまんで一口で食べる背徳感。
　強く握ると壊れてしまうくらい柔からかいのでバランスに注意。

・菜の花豆腐と蛤の揚げ出し汁：
　菜の花大好きで、それが豆腐になっている！不思議な食感。

・金柑の白和え：
　これものすごく好きです。
　フルーツ✖️おかず系って当たりハズレが大きいけど大正解！
　金柑の甘酸っぱさの主張を、豆腐が優しくまとめるイメージ。

・ホタルイカのなめろう
・とり皮餃子
・いぶりがっこのポテサラ
・子持ち昆布フライ

・牛ご飯：
　脂の乗った高級肉！程よく炙るくらいに焼かれてテッカテカ。とにかく柔らかい！
　煮玉子の黄身が絶妙な柔らかさでトロッと溶けて、
　狭い茶碗の中をまるで新種のすき焼きにしてくれる感じでした。

・いちご大福：
　断面から見て巨大なイチゴ！イチゴの甘みをちょうど活かす程よい餡の甘み。
　これ、どんなに満腹でも別腹だから食べたほうがいいです！

あと、ドリンクもやばかったです。
ちょっとお酒が飲めない時期だったので、お茶以外にジュース系も戴いたのですが、
生絞りのイチゴやオレンジ、果肉の残り具合が絶妙でした。
思い出すとニヤけそうなくらい美味しかったです。

次の予約を取ったら、なんと３ヶ月後！
なかなか予約が取れないのは我慢しないといけないですが、
それだけ次回の期待と楽しみが広がります。今からワクワクです。

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2019/04/06 更新

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