じゃんくせぷさんが投稿したワイン懐石 銀座 囃shiya(東京/銀座)の口コミ詳細

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「食べたい」と「痩せたい」の葛藤

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じゃんくせぷ (50代前半・男性・千葉県) 認証済

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掲載保留ワイン懐石 銀座 囃shiya東銀座、銀座一丁目、銀座/ダイニングバー、創作料理、日本料理

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2012/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

銀座で1,2を争うハイクオリティランチ

昔職場が日比谷だったこともあり、それなりに銀座ランチも堪能しましたが、
こちらのランチはその中でも1,2を争うクオリティだと思います。久々4.5を付けます。

限定20食のハヤシライスランチ(1,200円)を戴きました。

オーダーすると数分で朝採れ日替わりサラダが出てきました。
一体何種類の野菜が入っているんだろう?ってくらい贅沢なサラダ。
食用花の花びらも散らされていたりしてカラフルで見た目も楽しめます。
どれもシャキシャキで食べてて小気味よい。サラダかぼちゃのような珍しい野菜も
入ってたりしました。個人的には好きなミョウガも入ってたのがポイント高いです。
ほどよくビネガーの酸味が利いたドレッシングがまた絶妙。

そしてサラダを食べ終わる丁度位のタイミングでメインのカツオだしのハヤシライス登場!
カウンターなのでちゃんとお客さんごとのスピードを見て提供してるんでしょうね。
まずはスープをすすってみるとカツオだしの優しい風味!和テイストのハヤシライスって新鮮。
文句なしに美味しいです。久々に意識的にスプーンを口に運ぶスピードをゆっくりにし
一口一口味わって戴きました。涼しくなってきたのでこういう温かい食べ物はいいですね。
ハヤシライスの中にも野菜がたっぷり!ジャガイモではなくサツマイモってところがまた良い!
良く見ると黒ゴマが入ってて細部までこだわりを感じました。サラダもそうですが、
具に肉や魚介を使わずここまで食べ応えのあるメインディッシュに感動すら覚えます。

そして食後にはデザートプレート。これまた絶妙なタイミングで出てきました。
女子受けしそうな華やか&盛りだくさんな贅沢プレート。
この日はパインシャーベット、チョコムース、抹茶わらびもち、オレンジでした。
パインシャーベットの下地には小さいチョコスポンジ、上には苺も乗った贅沢仕様。
ただのシャーベットに留めない細かいこだわりが本当に素晴らしい。

これにコーヒーまでついてきて1200円は超お得だと思います。
お店の雰囲気も赤い椅子が印象的なセンスある感じで、こういうお店に人を連れてくると喜ばれるでしょうね。
オーナーの人柄もとても良さそうで、食後に気さくに話しかけてくれました。
これは夜もなかなか予約が取れないのもうなずけます。いつか夜にも来てみたいです。

  • 朝採れ日替わりサラダ

  • カツオだしのハヤシライス

  • デザートプレート

2012/09/27 更新

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