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新どおぞの北新地、西梅田、東梅田/くじら料理、鍋、おでん
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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
はりしゃぶとおでんでほっかほか
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赤兎馬（紫）水割り
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お通し
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鯨はりしゃぶ鍋
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鯨はりしゃぶ鍋 注いでみました
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百年の孤独 ロック
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おでん ちくわ
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おでん 鰯つみれ
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2012/01/30 更新
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ＪＲ東西線北新地駅１１－２１出口から徒歩すぐのところにあります。
平日夜にお邪魔しましたが飛び込みで行くと満席(T_T)。時間潰して再訪したらカウンター席が空いていました(^_^)。
お店は入って両側にテーブル席、奥にカウンター席があります。
まずは焼酎で乾杯。赤兎馬（紫）いい味出しています。
ここでは単品の鯨はりしゃぶ鍋をいただきました。
お鍋の準備ができるまで焼酎を飲みながら待ちます。
具材は鯨（本皮・鹿の子・赤身）・京水菜・豆腐です。
まずは本皮を入れて味を出していきます。それからは京水菜と鹿の子と赤身を入れていただきます。
しゃぶという文字から想像できるように鹿の子と赤身はあまり火を通し過ぎないようにいただくと鯨のおいしさが出てきます。
京水菜もあまり火を通さずにいただくといいと思います。
またダシが絶品ですね。ダシだけでも一品になりそうです。そのままでも山椒の効いた七味も入れてもおいしくいただけます。
最後に〆といきたかったのですがおでんも食べたかったのでちくわと鰯つみれと焼酎百年の孤独をいただきました。
おでんもダシが絶品ですね。盛り付けからおいしそうで、ちくわはおろし生姜とネギ、鰯つみれは牛蒡といっしょにいただきます。
百年の孤独は、焼酎よりウイスキーに味が近いかもしれません。意外にもおでんに合いました。
はりしゃぶとおでんそれに焼酎で身も心もほっかほかになりました。
料理や雰囲気、店員の応対など洗練されているので居心地がいいお店だと思います。
次はコース料理いただきに行きます。ごちそうさまでした。