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おとおし 酢もつ
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酢醤油
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最初にいただくスープ
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水たき
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鶏肉一つ取り出してみました
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薬味投入
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鶏肉たくさん取り出してみました
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野菜
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野菜食べ頃
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おじや完成
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おじや
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白菜の漬物
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看板
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地下鉄中洲空港線中洲川端駅から北へ徒歩１０分ぐらいのところにあります。
老舗人気店であるのにもかかわらず予約なしでの訪問です。
予約の有無を聞かれ、していないと答えると少し間があった後…
１階テーブル席がひとつ空いていたので座れました。＼（＾ ＾）／
まずは瓶ビールで喉を潤す。おとおしで出された酢モツがいいあてです。
水たきとスープたきとがあると聞かれ今回は水たきを選択、水たきが出来るまでビールを飲みながら待つことにしました。
お店の方がてきぱきと水たきの準備をしてくれます。
最初に出されたのが湯のみに入れてくれたスープ。これんま～ 味がじんわり染みてきます。
水たき最初に食するのが鶏肉。作ってくれて食べ頃も言ってくれるので聞いた後いただきました。
酢醤油につけていただきます。ちなみに薬味はネギともみじおろしです。
鶏肉は骨付きで食べ辛さはあるもののそれ以上においしさが待っています。
鶏の味を存分に味わった後は野菜をいただきます。
野菜はキャベツ、ネギ、春菊、麩、糸こんにゃく、豆腐です。これもお店の方がつくってくれます。
少し火が通れば食べ頃のようで時間はさほどかかっていません。
鶏のダシが効いたスープでたかれる野菜もいけますね。鶏肉を続いて食べているのでいい箸休めになります。
〆はおじやにしました。注文した後はスープをおじやをつくる量にされるのでそれまでにスープを堪能することをおすすめします。
これもお店の方がつくってくれます。ごはんを投入して少し煮立った頃に火を止めて卵とネギを入れて完成です。
白菜の漬物と一緒にいただきます。
凝縮された鶏の味と野菜の甘みがあるスープでつくったおじやはもうたまるか（゜Д゜）んま～！
今回はあまり時間がなかったので水たきだけでしたがスープたきや一品料理もいただいてみたいです。
食事の時間帯なら予約はした方が賢明だと思います。
また食べに行きたいです。ごちそうさまでした。