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駒形どぜう 本店浅草（東武・都営・メトロ）、田原町、蔵前/どじょう、くじら料理、鍋
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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
暖簾をくぐれば江戸の味わい
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どぜうなべ
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さきがけ牛蒡
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日本酒 駒形どぜう特醸酒 ふり袖
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御猪口ｕｐ
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暖簾
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2013/09/04 更新
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東京らしいものをいただきたいと思い行ってきました。
地下鉄東京メトロ浅草駅から吾妻橋を背にして徒歩でお店に向かいます。
大きな暖簾をくぐると１Ｆの入れ込み座敷がお出迎えしてくれます。席札を渡され、席まで誘導されます。
ここではどぜうなべ（ささがけ牛蒡付き）とふり袖をいただきました。
ふり袖の御猪口が浅めで一口でくいっと飲めやす。
どぜうなべはあらかじめ調理された状態で提供されます。
どじょうが甘味噌仕立ての汁で煮込まれています。さきがけ牛蒡とたっぷりネギをのせていきます。
牛蒡やネギがしんなりなってきたら食べ頃でしょうか。七色（七味）もしくは山椒をかけていただきます。
丁寧に下処理されているので泥臭さがなく、骨までまるごと食べられます。
少し甘めの味噌味にどじょうの味、それに薬味の辛さが加わってそれを含んでふり袖をくいっ…粋だねぇ。
日本酒だけではなくビールにも合いそうですね。次回試してみたいです。
今回のどぜうなべで味もしかり店の佇まいしかりで江戸の味を体感できたと思います。ごちそうさまでした。