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暖簾ｕｐ
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アサヒプレミアム熟撰
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豚吸い
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うどんの刺身
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ローストポーク
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薄切りキャベツ
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ヘレかつ
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若鶴三郎丸スモーキーウイスキーハイボール
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炊きたて一口土鍋ごはん
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リブロースかつ
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お口直し季節の野菜 松茸かつ
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芋焼酎 月の中
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ロースかつ
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肩ロースかつ
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カツカレーうどん・ひと口ごはん・漬物
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カツカレーうどんｕｐ
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ひと口ごはん・漬物ｕｐ
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デザート
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ほうじ茶
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ＪＲ環状線桃谷駅から南東へ徒歩１５、１６分くらいのところにあります。
お店に入って、カウンター席へご案内です。
アサヒプレミアム熟撰で乾杯です。
お料理は、おまかせとんかつコースをいただきます。
本日の豚肉は、神戸ポークと六白黒豚です。
豚吸い
ダシが効いていて、豚肉スライスの肉味、三つ葉の食感、すだちの酸味が味わえます。
うどんの刺身
大葉と紫蘇の花が添えられています。しょうが醤油とねぎでいただきます。
手打ちしたうどんの食感と小麦の風味があります。
紅の豚で形作られた紅いうどんは、ビーツで色付けされています。
ローストポーク
ブラックペッパーがのっかっていて、二十日大根が添えられています。
ドレッシングがかかった葉野菜と一緒にいただきます。
肉味とシャキシャキ野菜、ブラックペッパーの風味が味わえます。
お好みで粒マスタードをつけて、味変できます。
薄切りキャベツ
青じそドレッシング、ごまドレッシングをかけていただきます。
シャキシャキ食感で、とんかつのいいお供です。お代わりすることができます。
とんかつにつける調味料は、醤油、どろソース、おろしポン酢、からし、山葵です。
ヘレかつ
２切れでの提供です。
ひとつは、そのままで、もうひとつは、山葵塩をつけていただきます。肉味とブラックペッパーがアクセントです。
若鶴三郎丸スモーキーウイスキーハイボールを追加です。
炊きたて一口土鍋ごはん
本日は、山形県のつや姫です。
リブロースかつ
１切れでの提供です。
ソースか山葵醤油をつけていただきます。濃厚な脂の食感と甘味と肉味が楽しめます。
お口直し季節の野菜
こんかいは、松茸かつです。塩をかけていただきます。
サクッとした衣に松茸の香りと食感があります。
芋焼酎 月の中 ロックを追加です。
ロースかつ
２切れでの提供です。
脂の部分に醤油をつけていただきます。肉味と脂のバランスが楽しめます。
肩ロース
２切れでの提供です。
つける調味料は、おろしポン酢にしました。
肉味と脂のコクがあって、おろしポン酢ですっきりといただけます。
〆豚
カツカレーうどん、鶏卵かつ丼、とんかつ出汁茶漬けから選ぶことができます。
今回は、カツカレーうどんにしました。
カツカレーうどん
具は、とんかつとねぎです。
うどんは、もっちりとした食感があります。
ダシが効いたカレー出汁の味わいと程よいスパイス感があります。
一口ごはんを投入して、カレー出汁を余すことなくいただけます。
デザート
オレンジと大葉シャーベットです。
香り立つ大葉のシャーベットは、初めていただいて、新鮮味がありました。
最後にほうじ茶でほっこりさせていただきました。
銘柄豚とんかつ４種類と一品料理、〆にうどんをいただけて、満足満腹です。
また予約して、訪問したいです。
ごちそうさまでした。