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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ソースカツ丼は、B級グルメではありません
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2019/11/04 更新
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福井ではイカ丼を食べるつもりだった。が、探せど探せどイカ丼が食べれる店は福井駅の周りにはない。海鮮丼では月並みなので、ここで食べる事にした。駅前の観光案内でもらった駅周辺地図が実はグルメマップで、ここが「元祖ソースカツ丼の店」として紹介されてたので、元祖に弱い自分の「食べるっきゃない」モードにスイッチが入った。
カツ丼930円を注文
出されたカツ丼は通常のカツ丼とはあまりにもかけ離れてた。
通常 ここ
卵とじ 卵なし
鰹出汁 ソース
とんかつ カツレツ
以上何もかも違うが、根本的に違うのは、ご飯にのってるのはとんかつではなくカツレツだということ。カツレツは子供の頃大阪のレストランアラスカで仔牛のカツレツを食べて以来だ。今日ここでカツレツを口にした瞬間、子供の頃の本格的西洋料理の味の記憶が蘇った。うっ、こ、これはB級グルメなんかではない、なんじゃこりゃ！じゃあ、なんで丼なのか？それは、ご飯を食べてわかった。普通のカツ丼は鰹出汁がご飯に滲みてるが、ここはソースが滲みてる。このソースが滲みたご飯がメチャメチャ美味しい♡ソースは鰹出汁とは違って塩分が控えめで風味が立ってる。おそらく通常のウスターソースとも別物だ。これがあるので、カツレツにソースをかけて、ご飯を別に出すのではなく、敢えて丼にしてソースの滲みたご飯を楽しませている。しかし実は手が混んでて、創業100周年記念で1日５食限定の「シュニッツェル」なるメニューがある。まさに、カツレツとご飯を別に出す。3種類のソースがつく。今回は、自分はソースカツ丼初心者であることもあり、また訪問が1:30だったこともあって、シュニッツェルはパスした。話をソースカツ丼に戻そう。カツ丼以外に沢庵、お茶、そしてお皿に入ったソースがついてくる。ソースが足りない時お使いくださいということだった。実際カツを食べてみると、最初はデフォルトでかかってるソースで満足するのだが、ソースの滲みたご飯を食べるにつれカツのソース味が物足りなくなってくる。一種の中毒症状だろう。そこで、この皿のソースをカツにつけて食べる事になるのだが、中毒者にとっては、ソースをつけた方が数倍旨い。あー、すっかり中毒だ。
ごちそうさまでした