苦楽園さんが投稿した大正庵（兵庫/苦楽園口）の口コミ詳細

今日は胃腸の調子が悪いので、消化にいいものが食べたい。「大正庵」の山かけ蕎麦をいただこう。

山かけそば（大和芋・卵黄）
1180円

ここのとろろは大和芋に拘ってて、粘りの腰が他と全く違う。ここの蕎麦は2019年に営業を再開した時から旨くなったが、それでもまあまあという程度。西宮の他の蕎麦屋のレベルが高すぎるからだが。しかしこのとろろはピカイチ！たぶん西宮ではトップクラス。蕎麦にわさびを散らしネギをのせたら、つゆを適量かけて、最後にとろろと卵黄をのせる。卵黄を箸で潰して、そのあたりから蕎麦を頂く。卵黄のまろやかさと、とろろのズルズル感がたまらない。あっという間に完食した。山かけそばは胃腸に優しかった。

ごちそうさまでした

2日前に肉たっぷりのハンバーガーを食べたら、普段肉をそんなには食べてないせいか、昨日はすっかり体調を崩してしまった。それで13時になるまでお腹が空かなかった。今日も本調子ではないので、久しぶりに「大正庵」の夙川豆腐定食を頂くことにした。

夙川豆腐定食（冷たい蕎麦）
1180円

夙川豆腐定食の豆腐は、昔は丹波の黒大豆で作られてて、白ではなくグレーだった。食感も普通の豆腐と違い、イカリスーパーの堅豆腐のようにきめが細かいのにしっかりしていた。今は白い豆腐になったが、きめが細かくしっかりしている特徴は引き継いだ。鰹節とネギがてんこ盛りで、おろし生姜が真ん中にポツンとのってて、特製醤油だれをかけていただく。まずサラダ、次に豆腐をご飯で頂き、薬味を乗せて蕎麦を頂き、最後に残ったご飯に温泉卵をのせて柴漬けと一緒に頂いた。弱った胃腸に夙川豆腐は優しかった♡豆腐は味が濃厚で、特製醤油と薬味でご飯がすすむ♡冷たい蕎麦は噛み応えがあって旨い。

ごちそうさまでした

今日は遠出したくない。久しぶりに大正庵の「夙川豆腐定食」を食べよう。動物性タンパク質は温泉卵だけ。メインは豆腐、なんてヘルシーなんだろう。

夙川豆腐定食
1180円

豆腐の肉質は相変わらず、キメが細かいのにしっかりしてる。よほど濃い豆乳を使わなければこうはならないだろう。また、薬味のネギと鰹節がいつにも増しててんこ盛り♡！専用のタレでいただくと、大豆の濃い味がよくわかってご飯がすすむ。サラダがついてくるが、きんぴらとおからの小鉢に変えてほしい。和食にサラダは合わない。漬物と豆腐である程度ご飯が減ったとこに、温泉卵を投入。温泉卵丼で蕎麦を食べるという炭水化物競争になった。そばの出汁を啜って、完食。

ごちそうさまでした

久しぶりに夙川豆腐定食が食べたくなった。

夙川豆腐定食
1180円

サラダ・温泉卵・冷たい蕎麦・冷奴・柴漬け・ご飯。豆腐は濃い豆乳で作られた特製品。ネギと鰹節がてんこ盛りで、おろし生姜が添えられてる。専用のタレをかけて頂く。昔は黒大豆で作られてたが、経営者が変わってから普通の大豆になった。でもこの濃さだけは普通じゃない。癖になる美味さだ。

ごちそうさまでした

朝から蒸し暑くて、今日は冷たい麺が食べたい。

夏の彩りぶっかけうどん 1180円
大葉・あおさ・海苔・明太子・しらすなどの彩り
豊かな食材と美味しい卵を乗せたぶっかけうどん！
全ての具材を混ぜてお召し上がりいただくのが
おすすめです！ おにぎり付き

食べた後に写真で確認すると確かに、大葉・あおさ・海苔がトッピングされてるが、食べてる時はあおさしか気が付かなかった。あおさはむしろ岩海苔のような感じで風味と食感がいい。明太子・しらす・天かすを乗せはしたが、混ぜずに頂いた。この具材の取り合わせは、結構リッチな味だ。黄身・あおさ・しらす・明太子と代わりばんこにうどんで頂き、合間に天かすの香ばしさを楽しむ。あっという間に完食！最後におにぎりと沢庵を頂いておしまい。

ごちそうさまでした

子供の頃は、親子丼ととうもろこしが好物だった。大人になってからはめったに食べなくなった。昔のものとは少し違うからだ。でも久しぶりに食べてみよう。

親子丼　880円
味噌汁→ミニそば　300円
合計1180円　高い！

親子丼だが、鶏は昔は皮付きの小さな肉が使われてたが、ここは皮なしで少し大きめ。昔は薬味は青ネギだったが、ここはミツバ。玉葱はおそらく昔も今も同じ。玉子の綴じ方にムラがある。塩加減はちょうどいい。美味しい親子丼なのだが、やはり昔のとは一味違った。蕎麦はネギと揚げがのってるだけのシンプルなものだが、さすが蕎麦屋だけあって、出汁も蕎麦も美味しい。親子丼の合間で出汁を頂くと美味しさが増す。

ごちそうさまでした

P.S.
昔のとうもろこしは今のスイートコーンと違って黄色が濃く、甘くない代わりに香ばしかった。今はもう店に並ぶことはないが、北海道の大通公園の露店 "とうきびワゴン" の黒とうもろこしが似たような味わいがする。

久しぶりに夙川豆腐定食が食べたくなった。今日は冷たい蕎麦で頂いてみる。

夙川豆腐定食　冷たい蕎麦
1180円

最初にサラダを頂く。和風ゴマだれ。プチトマト一切れ以外はレタスonly。つぎに、ご飯で豆腐を頂く。豆腐は鰹節・ネギ・生姜と薬味がたっぷり。これに専用のタレをかけて頂く。豆腐は濃い豆乳で仕上げてあって密度があって美味しい。残ったご飯に温泉卵をのせて、柴漬けで頂く。温泉卵の出汁は薄味で柴漬けで頂くには丁度いい塩梅。蕎麦は山葵とネギをのせて頂く。甘く味付けした身の詰まった薄揚げが4切れ。蕎麦はよく締まってて噛み応えがあって旨い。山葵と揚げで楽しい味になる。

ごちそうさまでした

昨日家族亭で天ぷらそばセットを頂いたが、蕎麦湯が出てくる本格的なものであるにもかかわらず、蕎麦は伸びていた。それで、ここはそんなことはないことを確かめてみたくなった。今日はAmazon Prime Videoで 実写版"推しの子" が見れるようになったので、朝から見てたら6話見終わって2時になってた。

大正庵定食
1080円

天丼と蕎麦のセットだ。温泉卵と柴漬けがついてくる。そばは伸びてない。ちゃんと噛み応えがある。よかった♡揚げとネギしかのってないシンプルな蕎麦だが、甘めの出汁とコシのある蕎麦が美味しい。出汁は天丼を食べる時、味噌汁代わりにもなる。天ぷらは天つゆで少しシナっとなってるのが残念。具は、海老・南瓜・薩摩芋・紫蘇・海苔。薩摩芋は茄子にしてほしかった。合間に温泉卵でご飯をいただいた。旨い♡

ごちそうさまでした

今日はあまり食欲がない。あっさりしたものが食べたい。

夙川豆腐定食
1180円

サラダ、温泉玉子、冷奴、そば、漬物、ごはん。蕎麦は冷たいのを選択したが、甘い味付けの刻まれた揚げがのってて、それにネギと山葵をのせて頂く。山葵は下ろした本物なので、鼻につくことはなく爽やか。蕎麦は腰があって旨い。冷奴はたっぷりの鰹節とネギがのせてあって下ろした生姜が添えてある。濃いめの出汁をかけていただく。豆腐の果肉が濃くて食べ応えがある。豆腐と蕎麦で結構お腹いっぱいになる。

ごちそうさまでした

今日は体調が悪く、シャキッとしない。久しぶりにカレー蕎麦を食べよう。

お出しが利いたカレーそば　1080円
ご飯　小　150円

具は豚肉と九条ネギのみと、いたってシンプル。出汁は、カレーライスのルーとは違い、京都祇園のやぐ羅のカレーうどんのような餡掛け。香辛料が隠れてて、口に入れた感じでは辛くないのだが、食べてるうちに汗がふきだす。ネギとお肉といっしょにカレー餡をまとった蕎麦を頂くと祇園の風格、天かすと頂くと"どん兵衛"風で、両方の感じが楽しめる。最後に、ご飯に具とルーをのせて頂いてみる。カレーうどんを食べるときは、いつもこうして食べてるが、やはり外れがない、美味しい♡！

ごちそうさまでした

久しぶりに夙川豆腐定食1180円が食べたくなった。温かい蕎麦で注文！
気のせいか、今日の豆腐は少し柔らかく感じた。まず、サラダ、そしてそばを頂き、ご飯で豆腐を頂く。蕎麦はオーソドックスに美味しくて、出汁は味噌汁代わりに、ご飯を食べながら頂いた。豆腐は薬味（ネギ・鰹節・生姜）がてんこ盛りで、特製のだしをかけて頂く。少しだけ残しておいたご飯に温泉卵を載せて、柴漬けと一緒に頂いた。最後に、そばの出汁を飲み干してfinish!

ごちそうさまでした

今日は雨が降ってたが、店に入ったときはやんでたため、「雨の日サービス」はなかった。
今日は平日なので、平日限定ランチメニューを試してみる。

釜揚げしらす丼定食　1180円
淡路島産の旬のしらすを使い、濃厚な卵黄と燻製醤油で
風味豊かに仕上げました。シンプルな味付けですが、
どんどんお箸が進むこと間違いなしの一品です！
ミニそば・うどん（温かい or 冷たい）付き

今日は寒いので、温かいミニそばにした。そばの出汁で体が温まる。山葵を醤油で溶いて、しらすと卵に垂らす。卵もしらすも味は申し分なく美味しい。海苔で磯の風味が演出されてるのもいい。だが、写真で見るとわかりにくいが、しらすの量が少なくて、しらすを食べた感じがあまりしなかった。残念。

ごちそうさまでした

今日はいい天気で寒くもなく熱くもなく過ごしやすい。久しぶりに外食したくなった。
12時頃だったこともあり凄く混んでて、自分の前に3組並んでた。それでも回転が良くて、15分くらいで入れた。

夙川豆腐定食　1180円
冷たい蕎麦

サラダ、温泉卵、柴漬け、冷たい蕎麦、夙川豆腐、ごはん。夙川豆腐はいつも通り濃厚で、味・歯応え共に良好で、薬味の鰹節・ネギ・生姜がてんこ盛り。蕎麦の薬味の山葵は、おろしたての本物で風味が爽やか。蕎麦も噛み応えがあって美味しい。豆腐とご飯を食べながら、ご飯が減ってきた頃に、温泉卵と柴漬けでご飯を頂くのも楽しい。最後はご飯と豆腐でfinish!

ごちそうさまでした

昨晩は、VRChatでシベリアの人と友達になって、遅くまで話し込んでしまった。おかげで眠い。寝坊した。近場で済まそう。

平日限定ランチメニュー
揚げ出し豆腐御膳
1280円
蟹身餡かけの揚げ出し豆腐を茶碗蒸しと共にお楽しみください。

揚げ出し豆腐、茶わん蒸し以外には、サラダ、おから、漬物。ミニそばがつく。品数が多いので、食べ終わった後の満足感は充実してる。味も全て薄味。茶わん蒸しは大好物。具は、鰻、鶏、海老、麩。柚子の千切りで風味が爽やか。肝心の豆腐だが、餡は蟹は入ってるが風味はあまりないが、素朴に美味しい。ご飯にもよく合う。

ごちそうさまでした

昨日のリベンジに、ここでカレーうどんを食べなおそう。

お出汁が利いたカレーうどん
1080円　高い！

昨日のカレーうどんと打って変わって、お肉たっぷりネギたっぷり。天かすがついてきた。まるでカップ麺の天婦羅のような食感だ。昨日の出汁は、美味しかったのだが、まるでカレーライスのカレールーを出汁で伸ばしたようなものだったが、ここのは、京都祇園の「やぐ羅」のカレーうどんさながらの、カレー風味の餡。ネギとお肉といっしょにカレー餡をまとったうどんを頂くと祇園の風格、天かすと頂くと"どん兵衛"風で、両方の感じが楽しめる。うどんは、シコシコ・モチモチ・ツルツルの本格的なもの。タイトルどおり出汁が美味しいので、最後は天かすと一緒に飲み干した。

ごちそうさまでした

昨日、人間ドックの後に下剤を飲んだせいか、今朝は気分が悪く頭が痛かった。食欲もない。商家のいい何か、と思い、山かけそばと大正庵定食で悩んだが、食べたことないので大正庵定食を試すことにした。ちなみにカレーも検討しようとしたが、スパイス職人不在で休止になってた。

大正庵定食
1080円

天丼のネタは、南瓜、海苔、紫蘇、薩摩芋、海老。そばの具は、揚げとネギ。これで1080円は高い。天ぷらはカラッと揚がってる。料理の腕だけは一流だ。合間に温泉卵をのせて蓮華でご飯と一緒に頂いた。このちょっとした味変が、この定食のすくいか。そばも、具は質素だが、出汁と蕎麦自体が一流なので、シンプルに美味しい。量は結構あって、おなかいっぱいになった。

ごちそうさまでした

今日は雨で外出が億劫。ここですます。雨の日サービスが受けれる。

夙川豆腐定食
珈琲（雨の日サービス）
1180円

今まで温泉卵が出てたが、それが筍に化けていた。ご飯のおかずには変わりないが。他はいつもと同じ。やはり夙川豆腐定食は、あっさりしてて、いつ食べても美味しい。

ごちそうさまでした

久しぶりに夙川豆腐定食が食べたくなった。

夙川豆腐定食
1180円　高い！

昔は丹波の黒豆が使われてて豆腐がグレーだった。今は白くなってしまったが、食感は据え置き、味は殆ど変わらない。薬味のネギと鰹節が「これでもか」と言わんばかりにてんこ盛り。豆腐は味も肉質も通常の豆腐とは別物で、特別に濃い。

ごちそうさまでした

今日は胃腸の調子がものすごく悪い。消化にいいものが食べたい。

山かけうどん
1080円

ここは蕎麦も美味しいが、かつてざるうどんを試したとき意外に美味しかった。今日は胃腸の調子が悪いので蕎麦ではなくうどんにしてみた。出汁が徳利に入って出されるので、自分好みの量に調整できる。このおかげで、とろろに対して丁度いい加減にできるので嬉しい。冷たい饂飩は、麺細め。ツルツルといい喉越し。とろろのズルズルで、スルッと入ってくる。ここのとろろは大和芋なので、粘りの強さが違う。卵の黄身のおかげで、コクがあって味がまろやか。胃に優しくて、美味しい♡

ごちそうさまでした

食べログにアップした写真は、縮小されててオリジナルとは別物なので、別途オリジナルを皆様と共有いたします。
https://photos.app.goo.gl/e5d9vjiQYgipj4x36