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ぎょうざ「焼き２」
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揚げ餃子1人前
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きゅうり漬物
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盛り合わせ
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水餃子
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カウンタの様子
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お店の看板
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2014.05.18
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2014.05.18
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2014.05.18
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2014.05.18
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2014.5.18
久しぶりに訪問をしました。お店の雰囲気は以前と変わらず、レトロ感が漂っています。
味の素をかけたきゅうり＋焼き餃子2人前＋ビールを頂きました。餃子は油っこくないので、いくつでも食べられます。
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天満の駅前にあった、老舗の中華料理店「タイガース」が閉店してからは、どこか餃子を堪能できるお店はないか、とさまよっていました。
そのとき、偶然ですが、京橋に1軒の餃子専門店を見つけました。路地に入ってひっそりとたたずむ「丸久」です。
お店は、使い込まれた感じで昭和レトロが残っており、私にはこの雰囲気は最高です。お店はご夫婦で切り盛りされている様子で、特に作ったような愛想もなく、自然に、気を使わずに居られるのが心地よさを感じます。ここは、テレビがなく、ABCラジオがかかっています。これがいいんです。
ぎょうざは、1人前１０個、一口ぎょうざでぱくぱくいけます。特徴は、餃子のたれに１，２滴の赤ワインをたらします。これが何とも洒落ています。
盛り合わせの焼き豚は、お店オリジナルのようで、味がしみ込んでいて、食感もやわらかく、ビールが進みます。
そして、圧巻なのが水餃子。６５０円は、ちょっと高価かな？と思っていましたら、白菜、えのき、シイタケ、ネギも入っていて、味のベースは鶏ガラのスープの素のような感じですが、寒い日には温まります。
極め付けは、きゅうり漬物です。あの、味の素と醤油がたらしてあり、なんともシンプルですが、不思議とお店にあっています。
どれもすべて、優しい味で、素朴ですが、なにかぎょうざにこめる魂というか、一本筋が通った感じがします。
うん、このお店は、このままでいいんですよ。このまま、このまま、ずっと続けてください、と心の中でつぶやきました。
私には、このようなお店が似合うんだな、と思い、相当にハマってしまいました。