3回
2018/05 訪問
連休中は2度食べに行きました。
この連休、2回、お昼に食べに行きました。
お昼ごろのラーメンスープも、いつもと変わらずおいしく頂きました。
魚介と背脂のハーモニーが抜群に相性よくいいスープで、麺がスープによくからまりおいしくいただきました。
ネギのシャキシャキ感と、スープに沈めてしならせたネギ、そのどれもがこのラーメンにマッチしました。
ラーメンの器に直接口を当ててスープをすするとき、器の重さ、ラーメンの香り、何ともいえない心地よさです。
今回も麺とスープともに完食しました。
御馳走様でした。
2018/06/02 更新
2018/04 訪問
2か月ぶりの訪問
月一回は訪問するのですが、用事がかさなり久しぶりの訪問です。
日曜は通しで営業です。昼下がりに訪問しました。
この時間帯は、初めての訪問でしたが、魚介のいいスープができていました。
いつものように、スープまで全ていただきました。
また、訪問しますね。
2018/04/09 更新
2016/05 訪問
背油が ぷかぷか浮かぶ 醤油味
京阪守口市駅から徒歩数分のところに、お店があります。
豚骨・鶏がらに魚介系を加えた、しっかりとした醤油味のラーメンです。麺はやわらかめですが、スープとよくあいます。
チャーシュウ、ネギ、メンマがのります。盛り付けは、なかなか、豪華です。
おかみさんがつくるラーメンは、「一麺入魂」とのことで、1人前ずつ作られます。麺をゆがく鍋には一度には1人前分のみを入れて茹でるようです。ただし、麺は平たい細めの形なので、ゆで時間はそうながくないようです。
2015年5月22日訪問
月一のペースで訪問をしております。
今日訪問した時、久しぶりにお店の概観を撮ったので食べログに載せました。
本日は日曜日。15時過ぎに訪問。いつもの、尾道ラーメンを注文しました。
海の幸に背脂が浮かぶ尾道ラーメン。いいだしが出ていました。
平麺とスープの相性も良く、いつものおいしい尾道ラーメンを頂くことができました。
-----2012年7月15日訪問-----
ランチタイムに訪問です。お店は、若大将(と呼ばせてもらいます。若手のマスタです)が一人で切り盛り。
尾道ラーメン+ライスを注文です。
ラーメンを湯がき始めたところで、女将さんが登場です。
若大将のラーメンを頂きます。いつもと変わらぬ味です。ラーメンをつるつる、ときどき、ご飯をラーメンに絡めていただきました。
今日、この時間のスープの調子はいい感じでした。濃すぎず薄すぎず、丁度良い感じで、スープも含めて完食。
ごちそうさまでした。
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2018/06/02 更新
本格尾道ラーメンが頂けるお店。
女将さんが丁寧に作るおいしいラーメン。
2018/06/02 更新